Vegetarischer Salat mit pikanten mexikanisch inspirierten Aromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €6.30 · €1.57/serving
- Eine Dose mit 1 15-Unzen-Dose ungesalzene schwarze Bohnen, abgespült und abgetropftCa.-Preis €0.75–€1.50
- 1/4 bis 1/2 Tasse Salsa und 1/4 bis 1/2 Tasse Salsa (mit dem geringsten Natriumgehalt), geteiltCa.-Preis €0.25–€0.60
- 8 Tassen gehackter SalatCa.-Preis €1.60–€3.20
- 8 Unzen gebackene Tortilla-Chips (mit dem niedrigsten Natriumgehalt erhältlich) (ca. 21/2 Tassen), leicht zerdrücktCa.-Preis €1.50–€3.00
- 3/4 bis 1 Tasse fettfreier Cheddar oder Monterey Jack Käse gerieben (3 bis 4 Unzen)Ca.-Preis €1.80–€2.80
- 1/4 Tasse fettarme saure SahneCa.-Preis €0.40–€0.80
Schritte
- 1Gib die Bohnen zusammen mit 4-8 EL Salsa in eine kleine Schüssel und zerdrücke die Mischung vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel, bis alles gut vermengt ist.
- 2Verteile zunächst den Salat auf einzelnen Serviertellern. Streue dann die Chips darüber und gebe die Bohnenmischung darauf. Kröne jedes Gericht mit einer Schicht Cheddar-Käse, der restlichen Salsa (4-8 EL) und einem Klecks Sauerrahm.
Kultureller Hinweis
Inspiriert von der mexikanischen Küche vereint dieser Salat traditionelle Aromen wie Salsa und schwarze Bohnen. Er bietet eine vegetarische Variante klassischer mexikanischer Gerichte und ist daher eine beliebte Wahl für alle, die fleischlose Optionen mit intensiven Geschmacksnoten suchen.
Saison-Hinweis
Dieser würzige, mexikanisch inspirierte vegetarische Salat schmeckt am besten in den Sommermonaten, wenn frischer Salat und Zutaten für Salsa Saison haben.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Salat ist eine nahrhafte Option, reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Protein aus schwarzen Bohnen. Die fettarmen Milchprodukte tragen dazu bei, dass das Gericht weniger gesättigte Fette und Cholesterin enthält.
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