Salade végétarienne aux saveurs piquantes d'inspiration mexicaine.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €6.30 · €1.57/serving
- 1 boîte de 425 grammes de haricots noirs sans sel ajouté, rincés et égouttésPrix estimé €0.75–€1.50
- 1/4 à 1/2 tasse de salsa et 1/4 à 1/2 tasse de salsa (la moins salée disponible), utilisation diviséePrix estimé €0.25–€0.60
- 8 tasses de laitue hachéePrix estimé €1.60–€3.20
- 8 onces de chips de tortilla cuites au four (les moins salées disponibles) (environ 21/2 tasses), légèrement écraséesPrix estimé €1.50–€3.00
- 3/4 à 1 tasse de fromage Cheddar ou Monterey Jack sans matières grasses râpé(e)Prix estimé €1.80–€2.80
- 1/4 tasse de crème sure légèrePrix estimé €0.40–€0.80
Étapes
- 1Dans un petit bol, mélangez les haricots avec 60 à 120 ml de salsa. Écrasez délicatement le mélange à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 2Commencez par disposer la laitue sur des assiettes individuelles. Parsemez ensuite les chips sur la laitue. Répartissez le mélange de haricots sur chaque assiette. Terminez en ajoutant une couche de fromage Cheddar, le reste de salsa (60 à 120 ml), et une petite cuillerée de crème fraîche sur chaque portion.
Note culturelle
Inspirée par la cuisine mexicaine, cette salade intègre des saveurs traditionnelles comme la salsa et les haricots noirs. Elle propose une version végétarienne des classiques mexicains, en faisant un choix populaire pour ceux qui recherchent des options sans viande aux saveurs prononcées.
Note de saison
Cette salade végétarienne inspirée de la cuisine mexicaine et pleine de saveurs est idéale pour les mois d'été, lorsque la laitue fraîche et les ingrédients pour la salsa sont de saison.
Note santé
Cette salade est une option nutritive, riche en fibres, en vitamines A et C, et en protéines grâce aux haricots noirs. Les produits laitiers allégés contribuent à réduire la teneur en graisses saturées et en cholestérol.
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