Pizzas planas de alcachofas y espinacas con queso fundido y corteza crujiente.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €14.40 · €2.40/serving
- 1 taza de vinagre balsámicoPrecio est. €1.20–€3.50
- 6 panes planos Flatout Light de hierbas italianasPrecio est. €2.50–€5.00
- 3/4 taza de salsa Alfredo Prego Light HomestylePrecio est. €1.80–€3.00
- 3 tazas de tomates cherry, cortados por la mitadPrecio est. €3.00–€5.50
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (me gusta Sargento)Precio est. €1.50–€2.80
- 1 lata de 425 g de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos y picadosPrecio est. €2.00–€3.75
- 6 tazas de espinacas babyPrecio est. €2.40–€4.20
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 180ºC (con calor arriba y abajo). Mientras, prepara dos bandejas de horno cubriéndolas con papel de aluminio para que no se pegue nada.
- 2En una cazuela pequeña, pon el vinagre balsámico a fuego medio hasta que empiece a hervir. Entonces, baja el fuego a medio-bajo y déjalo reducir a la mitad, removiendo de vez en cuando. Esto te llevará unos 20-25 minutos, hasta que quede con una textura más espesa y melosa.
Nota cultural
Las pizzas de masa fina tienen sus orígenes en diversas culturas, incluidas las cocinas mediterránea y de Oriente Medio. Las alcachofas se usan comúnmente en platos italianos, mientras que la espinaca ha sido un alimento básico en la cocina mediterránea durante siglos.
Nota de temporada
Las alcachofas y los tomates están en temporada durante los meses de primavera y verano, lo que hace que este plato sea ideal para esas estaciones. La espinaca suele estar disponible durante todo el año.
Nota de salud
Esta pizza de masa fina con alcachofas, espinacas y corteza de queso es una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, y proteínas. Sin embargo, tiene un contenido moderadamente alto de sodio y azúcar, por lo que debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada.
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