1. Inicio
  2. /
  3. Recetas
  4. /
  5. Cocinas
  6. /
  7. italianas
  8. /
  9. Recetas italianas de vegetarianas

Recetas italianas de vegetarianas

59 recetas italianas de vegetarianas auténticas

Ver las 59 recetas

  • Espárragos asados con queso Parmesano.25 minutes

    Espárragos asados con queso Parmesano.

    Espárragos asados cubiertos con sabroso queso parmesano.

    easy210 calitalian
  • Guiso italiano con verduras variadas45 minutes

    Guiso italiano con verduras variadas

    Estofado de verduras abundante con sabores italianos y verduras mixtas.

    medium320 calitalian
  • Ensalada verde con chalote encurtido1 hour 45 minutes

    Ensalada verde con chalote encurtido

    La chalota encurtida añade sabor a la fresca ensalada panzanella verde.

    medium320 calitalian
  • Tostada crujiente con ricotta y kale.30 minutes

    Tostada crujiente con ricotta y kale.

    Ricotta y col rizada sobre tostadas crujientes con huevos.

    medium280 calitalian
  • Pizza alcachofa-espinaca con queso derretido35 minutes

    Pizza alcachofa-espinaca con queso derretido

    Pizzas planas de alcachofas y espinacas con queso fundido y corteza crujiente.

    easy320 calitalian
  • Pasta con brócoli, tomate seco y ajo30 minutes

    Pasta con brócoli, tomate seco y ajo

    Pasta de brócoli y tomates secos con aceite de oliva infusionado con ajo.

    easy480 calitalian
  • Frittata de calabaza asada y hierbas.58 minutes

    Frittata de calabaza asada y hierbas.

    Saciante frittata con calabaza de invierno asada y sabrosas hierbas.

    medium320 calitalian
  • Ensalada fresca con tomates cherry15 minutes

    Ensalada fresca con tomates cherry

    Ensalada fresca con tomates cherry, queso feta y crostini de alcachofa y pesto.

    easy320 calmediterranean
  • Cazuela Sabrosa de Berenjena y Polenta.1 hour 5 minutes

    Cazuela Sabrosa de Berenjena y Polenta.

    Cazuela salada con capas de berenjena y polenta cremosa.

    medium320 calitalian
  • Salsa de albahaca sobre polenta cremosa.45 minutes

    Salsa de albahaca sobre polenta cremosa.

    Salsa de albahaca y tomate sobre crema de maíz.

    medium320 calitalian
  • Cebollas al horno con hierbas mediterráneas.55 minutes

    Cebollas al horno con hierbas mediterráneas.

    Cebollas asadas con sabor italiano y hierbas mediterráneas.

    easy320 calitalian
  • Arroz cremoso con sabores terrosos.35 minutes

    Arroz cremoso con sabores terrosos.

    Plato de arroz cremoso impregnado de lujosos sabores terrosos.

    medium580 calitalian
  • Ensalada de pasta integral y verduras25 minutes

    Ensalada de pasta integral y verduras

    Pasta integral salteada con verduras frescas en un aliño ligero.

    easy380 calitalian
  • Treviso a la parrilla con gorgonzola35 minutes

    Treviso a la parrilla con gorgonzola

    Treviso a la parrilla cubierto con gorgonzola cremoso y nueces crujientes.

    medium320 calitalian
  • Tostadas de guisantes con menta17 minutes

    Tostadas de guisantes con menta

    Tostadas de guisantes a la menta y parmesano para un sabroso aperitivo.

    easy180 calitalian
  • Filetes de coliflor con panceta y alcaparras1 hour 10 minutes

    Filetes de coliflor con panceta y alcaparras

    Filetes de coliflor con panceta y bayas de alcaparra para darle un toque de sabor.

    medium320 calitalian
  • Sopa de verduras con pasta fresca1 hour 25 minutes

    Sopa de verduras con pasta fresca

    Sopa de verduras abundante con productos frescos de verano y pasta.

    easy280 calitalian
  • Frittata esponjosa con guisantes frescos30 minutes

    Frittata esponjosa con guisantes frescos

    Frittata ligera y esponjosa rebosante de guisantes frescos de primavera.

    easy240 calitalian
  • Flores de calabaza rellenas con burrata.32 minutes

    Flores de calabaza rellenas con burrata.

    Flores de calabaza fritas emparejadas con burrata cremosa y tomate.

    medium180 calitalian
  • Polenta a la parrilla con tomate.21 minutes

    Polenta a la parrilla con tomate.

    Polenta a la parrilla con salsa de tomates y anchoas.

    medium280 calitalian
  • Ensalada cremosa de kale y mozzarella.1 hour 10 minutes

    Ensalada cremosa de kale y mozzarella.

    Ensalada cremosa de col rizada con tomates jugosos, mozzarella fresca y arroz sustancioso.

    medium320 calitalian
  • Ensalada italiana con vinagreta fresca40 minutes

    Ensalada italiana con vinagreta fresca

    Verduras frescas con vinagreta ácida para una ensalada italiana tradicional.

    medium320 calitalian
  • Risotto cremoso con champiñones y Parmesano.25 minutes

    Risotto cremoso con champiñones y Parmesano.

    Risotto cremoso con arroz tierno, champiñones salteados y rico parmesano.

    medium520 calitalian
  • Frittata de espárragos y puerro asados37 minutes

    Frittata de espárragos y puerro asados

    Frittata de espárragos asados y puerros con sabores sabrosos.

    medium320 calitalian
  • Pizza crujiente con queso de cabra.26 minutes

    Pizza crujiente con queso de cabra.

    El queso de cabra añade sabor a la crujiente masa de pizza casera.

    medium480 calitalian
  • Brócoli asado con albahaca fragante.30 minutes

    Brócoli asado con albahaca fragante.

    "Brócoli asado con fragante albahaca".

    medium120 calitalian
  • Pasta con brócoli salteado y orecchiette.30 minutes

    Pasta con brócoli salteado y orecchiette.

    Brócoli rabe salteado con pasta en forma de oreja.

    medium380 calitalian
  • Ensalada fresca de kale y ricotta.15 minutes

    Ensalada fresca de kale y ricotta.

    Ensalada fresca de col rizada con queso salata ricotta cremoso.

    easy210 calitalian
  • Lasagna de calabacín con queso1 hour 50 minutes

    Lasagna de calabacín con queso

    Picante lasaña de calabacín con capas de queso y salsa de tomate.

    medium480 calitalian
  • Polenta queso con salsa vegana.30 minutes

    Polenta queso con salsa vegana.

    Polenta con queso cubierta con salsa de verduras asadas.

    medium290 calitalian
  • Ensalada fresca de pasta y verduras.25 minutes

    Ensalada fresca de pasta y verduras.

    Pasta fría ligera y refrescante con verduras de temporada.

    easy320 calitalian
  • Pasta con verduras asadas y hierbas.30 minutes

    Pasta con verduras asadas y hierbas.

    Verduras asadas y pasta salteada con hierbas y aceite de oliva.

    easy320 calitalian
  • Tortilla esponjosa con verduras verdes.25 minutes

    Tortilla esponjosa con verduras verdes.

    Verduras verdes salteadas y queso parmesano en un esponjoso plato de huevo.

    medium210 calitalian
  • Ensalada de pasta con verduras frescas.1 hour 20 minutes

    Ensalada de pasta con verduras frescas.

    Ensalada de pasta de verduras de primavera con tomates jugosos y sabores frescos.

    medium320 calitalian
  • Frittata de verduras con queso.50 minutes

    Frittata de verduras con queso.

    Frittata de verduras con queso, calabacín y tomates.

    easy220 calitalian
  • Pimientos asados con condimentos sabrosos.50 minutes

    Pimientos asados con condimentos sabrosos.

    Pimientos dulces horneados con condimentos salados.

    easy90 calmediterranean
  • Estofado sabroso de judías y tomate.18 minutes

    Estofado sabroso de judías y tomate.

    Las judías cannellini y los tomates se combinan en un sabroso guiso.

    easy220 calmediterranean
  • Berenjena rellena y gratinada con queso.40 minutes

    Berenjena rellena y gratinada con queso.

    Berenjenas rellenas a la perfección y cubiertas de queso fundido.

    medium210 calitalian
  • Ensalada robusta de lentejas italianas.30 minutes

    Ensalada robusta de lentejas italianas.

    Los sabores clásicos italianos brillan en esta sustanciosa ensalada de lentejas.

    easy320 calitalian
  • Cazuela de verduras con polenta cremosa.40 minutes

    Cazuela de verduras con polenta cremosa.

    Contundente cazuela de verduras cubierta de cremosa harina de maíz.

    medium240 calitalian
  • Frittata de verduras y queso gratinado.35 minutes

    Frittata de verduras y queso gratinado.

    Frittata de verduras con queso horneada a la perfección.

    medium140 calitalian
  • Ensalada fresca de calabacín y pecorino.15 minutes

    Ensalada fresca de calabacín y pecorino.

    Ensalada de calabaza de verano con pecorino sobre rúcula.

    easy280 calmediterranean
  • Radicchio caramelizado con glaseado balsámico1 hour

    Radicchio caramelizado con glaseado balsámico

    Achicoria caramelizada con glaseado balsámico y hierbas.

    easy120 calitalian
  • Arroz cremoso con remolachas asadas.1 hour 50 minutes

    Arroz cremoso con remolachas asadas.

    Plato de arroz cremoso con remolachas asadas a la tierra.

    medium350 calitalian
  • Pasta primavera con salsa de hierbas.1 hour

    Pasta primavera con salsa de hierbas.

    Verduras de primavera mezcladas con pasta en una salsa ligera con hierbas.

    medium320 calitalian
  • Rapini salteado con ajo y picante.20 minutes

    Rapini salteado con ajo y picante.

    Rapini al ajillo salteado a la perfección con un toque picante.

    easy210 calitalian
  • Zanahorias asadas con pesto de nueces.45 minutes

    Zanahorias asadas con pesto de nueces.

    "Zanahorias asadas cubiertas con pesto de nueces".

    easy280 calitalian
  • Ensalada fresca de escarola y peras.18 minutes

    Ensalada fresca de escarola y peras.

    Ensalada de escarola fresca con peras dulces y queso parmesano ácido.

    easy320 calitalian
  • Pasta con champiñones y vegetales salteados.35 minutes

    Pasta con champiñones y vegetales salteados.

    Champiñones salteados, cebollas y pimientos mezclados con pasta.

    easy320 calitalian
  • Radicchio carbonizado con glaseado balsámico15 minutes

    Radicchio carbonizado con glaseado balsámico

    Achicoria carbonizada con glaseado balsámico para una sabrosa guarnición.

    easy220 calitalian
  • Pasta vegana cremosa con salsa queso.20 minutes

    Pasta vegana cremosa con salsa queso.

    Cremosa pasta vegana con una salsa de queso a base de plantas.

    easy520 calitalian
  • Ensalada de tomate y queso.25 minutes

    Ensalada de tomate y queso.

    Verduras frescas mezcladas con jugosos tomates y queso parmesano.

    easy160 calitalian
  • Ensalada refrescante de pepino y mozzarella.30 minutes

    Ensalada refrescante de pepino y mozzarella.

    Refrescante ensalada con pepino, mozzarella de búfala y farro.

    medium280 calitalian
  • Pizza de tomate y berenjena fresca.28 minutes

    Pizza de tomate y berenjena fresca.

    Deliciosa pizza cubierta con tomates frescos y rodajas de berenjena.

    easy280 calitalian
  • Arroz de coliflor cremoso con hierbas.20 minutes

    Arroz de coliflor cremoso con hierbas.

    Cremoso arroz de coliflor cocinado con sabrosas hierbas y queso parmesano.

    easy180 calitalian
  • Ensalada de coliflor con Parmesano45 minutes

    Ensalada de coliflor con Parmesano

    Ensalada de coliflor con parmesano y perejil fresco.

    medium320 calitalian
  • Arroz cremoso con calabaza asada.40 minutes

    Arroz cremoso con calabaza asada.

    Arroz arborio cremoso con calabaza butternut asada.

    medium290 calitalian
  • Frittata sabrosa con champiñones y queso.45 minutes

    Frittata sabrosa con champiñones y queso.

    Sabrosa frittata con champiñones, puerros y queso Fontina.

    medium320 calitalian
  • Frittata de calabaza con queso azul.48 minutes

    Frittata de calabaza con queso azul.

    "Frittata de calabaza con hierbas y queso azul picante".

    medium320 calitalian

Más recetas italianas por tipo

  • de aves76
  • keto33
  • veganas33
  • de carne31
  • paleo23
  • de pasta22
  • de verduras22
  • de ensalada17
  • de pescado16
  • de mariscos14
  • de ternera11
  • de queso11
  • de sopa10
  • de pan8
  • de huevo8

Más recetas italianas por comida

  • cena107
  • comida47
  • desayuno18
  • guarniciones16
  • entrantes9
  • tentempiés8
←Todas las recetas italianas