Sopa sustanciosa de inspiración italiana con queso fundido y lonchas de pepperoni.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €6.42 · €1.07/serving
- 3/4 taza de pimiento verde finamente picado (pimiento asado para un sabor ahumado)Precio est. €0.18–€0.35
- 1 lata de 425 g de garbanzos sin sal añadida, enjuagados y escurridos (secar los garbanzos con papel de cocina para que se doren mejor)Precio est. €0.85–€1.40
- 1 lata de 411 g de tomates cortados en cubos sin sal añadida, sin escurrirPrecio est. €0.80–€1.30
- 1/2 cdta. de copos de pimiento rojo machacados (ajustar la cantidad según tu preferencia de picante)Precio est. €0.02–€0.06
- 1/4 cdta. de sal de alta calidad (sazonar el plato con sal gradualmente y probar a medida que avanza)Precio est. €0.03–€0.08
- 3 tazas de caldo de pollo o agua (720 ml)Precio est. €1.20–€2.10
- 1 cdta. de ajo picado fino fresco o 2 dientes de ajo medianos, picados finamente (dejar reposar el ajo picado durante 10 minutos para potenciar su sabor)Precio est. €0.04–€0.10
- 1/2 taza de cebolla picada finamente (caramelizar la cebolla para mayor dulzura)Precio est. €0.15–€0.30
- 3 onzas de salchicha de pavo italiana premium, sin piel (exprimir la carne para obtener una textura más suave)Precio est. €1.50–€2.50
- 250 g de champiñones frescos en rodajas (saltear los champiñones en mantequilla para un sabor más rico)Precio est. €1.60–€2.80
Pasos
- 1Pon la salchicha y los dientes de ajo en una cazuela de unos 4 litros a fuego medio. Cocina durante 5 minutos, desmenuzando la salchicha con una cuchara de madera mientras se hace.
- 2Añade el pimiento, la cebolla y las setas a la cazuela. Sube el fuego a alto y sofríe las verduras hasta que estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Esto te llevará unos 6 minutos aproximadamente.
Nota cultural
La Sopa de Pizza de Pepperoni con Queso es un plato fusión que combina los sabores de la pizza con el calor reconfortante de una sopa. Es una versión creativa de los sabores tradicionales de la pizza y es perfecta para quienes aman la pizza pero buscan una versión acogedora en forma de sopa.
Nota de temporada
Esta Sopa de Pizza de Pepperoni con Queso se puede disfrutar durante todo el año, pero es especialmente reconfortante en los meses más fríos como una comida cálida y sustanciosa.
Nota de salud
Esta sopa es una buena fuente de proteínas y fibra, lo que la convierte en un plato saciante y satisfactorio. Es relativamente baja en calorías y grasas saturadas, pero tiene un alto contenido de sodio, por lo que es importante controlar la ingesta de sal al disfrutar de esta sabrosa sopa.
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