Frittata de verduras con queso horneada a la perfección.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.28 · €0.57/serving
- 1 cdta. de aceite de oliva virgen extra (para dar un toque de riqueza)Precio est. €0.03–€0.08
- 8 champiñones baby bella, cortados en rodajas finas (limpie los champiñones con un paño húmedo en lugar de enjuagarlos para evitar que absorban demasiada agua)Precio est. €0.40–€1.20
- 1/4 taza de chalotes finamente rebanadas (pelar las chalotes bajo agua corriente para reducir la irritación en los ojos)Precio est. €0.15–€0.45
- 4 espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada (rompa los extremos leñosos de los espárragos antes de cortarlos)Precio est. €0.60–€1.80
- 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas finas en diagonalPrecio est. €0.10–€0.30
- 1/4 taza de guisantes pequeños (escaldar los guisantes en agua hirviendo para un color verde vibrante)Precio est. €0.10–€0.30
- 1 cda. de eneldo recién picado (picar el eneldo justo antes de usarlo para conservar su sabor fresco)Precio est. €0.20–€0.60
- 4 claras de huevo, ligeramente batidas (batir las claras de huevo suavemente para incorporar aire y lograr una textura esponjosa)Precio est. €0.40–€1.00
- 1 onza de queso feta reducido en grasa desmenuzado (seca el feta con toallas de papel antes de desmenuzarlo para evitar el exceso de humedad)Precio est. €0.30–€0.80
Pasos
- 1Precalienta el horno a 180°C (con ventilador) o 200°C (sin ventilador).
- 2Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén mediana apta para horno a fuego medio. Sofríe los champiñones y los chalotas hasta que estén doraditos, lo que te llevará unos 5 a 7 minutos.
Nota cultural
Las frittatas son un plato tradicional italiano, conocido por su versatilidad y el uso de ingredientes frescos. La adición de queso feta le da un toque mediterráneo, mientras que el uso de tocino de pavo refleja una versión moderna de la receta clásica.
Nota de temporada
Los espárragos y los guisantes están en temporada durante la primavera, lo que convierte a esta frittata en un plato ideal para esa época. Los champiñones y las chalotas están disponibles todo el año, permitiendo una preparación versátil.
Nota de salud
Esta frittata es una opción nutritiva, con un alto contenido de proteínas gracias a las claras de huevo y el tocino de pavo. Es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una buena elección para quienes vigilan su ingesta. El plato aporta vitaminas esenciales A y C, además de fibra para la digestión.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
