Sopa sustanciosa de pollo y arroz para una comida reconfortante.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €5.52 · €1.38/serving
- Caldo de pollo bajo en sodioPrecio est. €0.80–€1.60
- Arroz blanco de grano largoPrecio est. €0.10–€0.25
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin pielPrecio est. €3.50–€6.00
- 1 zanahoria picada finamente (pelar para obtener una textura más suave)Precio est. €0.20–€0.50
- 1 tallo de apio, picado groseramentePrecio est. €0.15–€0.40
- Guisantes congeladosPrecio est. €0.60–€1.20
- 1 diente de ajo picado fino (dejar reposar el ajo durante 5-10 minutos después de picarlo fino para potenciar sus beneficios para la salud)Precio est. €0.10–€0.25
- Tomillo, eneldo o perejil 1/2 cdta. seco o 1 cdta. picado frescoPrecio est. €0.05–€0.15
- Sal y pimienta molidaPrecio est. €0.02–€0.05
- Jugo de limón fresco (opcional)Precio est. €0.00–€0.00
Pasos
- 1En una cazuela, mezcla el caldo, el arroz y 500 ml de agua. Pon la cazuela a fuego medio y deja que la mezcla empiece a hervir. Añade el pollo a la cazuela y baja el fuego para que cueza a fuego lento. Deja cocer el pollo sin tapar hasta que esté bien hecho, lo que te llevará unos 10-12 minutos. Con unas pinzas, saca el pollo del caldo y ponlo en un plato para que se enfríe. Reserva para más tarde.
- 2En la misma cazuela, añade la zanahoria, el apio, los guisantes, el ajo y el tomillo. Sube el fuego a medio y deja que todo cueza hasta que las verduras estén tiernas y el arroz en su punto, lo que te llevará unos 10 minutos. Prueba el caldo y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Si quieres darle un toque especial, exprime un poco de zumo de limón.
Nota cultural
La Sopa Reconfortante de Pollo con Arroz es un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo. Es conocida por sus cualidades reconfortantes y nutritivas, y a menudo se disfruta como una comida casera que brinda calidez y consuelo. Variaciones de este plato pueden encontrarse en diferentes cocinas, demostrando su…
Nota de temporada
La Sopa Reconfortante de Pollo con Arroz es un plato versátil que puede disfrutarse durante todo el año. Sin embargo, resulta especialmente reconfortante durante los meses más fríos como una comida cálida y sustanciosa.
Nota de salud
Esta sopa es una buena fuente de proteína magra gracias a la pechuga de pollo y de vitaminas esenciales como la A, C y B6 provenientes de las verduras. Es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada. El alto contenido de fibra de las verduras y el arroz…
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