شوربة دجاج وأرز دافئة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.52 · €1.38/serving

• 4 كؤوس من مرقة الدجاج قليلة الصوديومالسعر التقديري €0.80–€1.60
• أرز أبيض طويل الحبوب 1/3 cup (75 غرام)السعر التقديري €0.10–€0.25
• نصف صدور دجاج بدون جلد وعظم ٢ قطعةالسعر التقديري €3.50–€6.00
• جزرة واحدة، مقطعة بشكل غير دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.50
• ساق من الكرفس مقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.15–€0.40
• بازلاء مجمدة ١ cup (٥ أوقية / ١٥٥ غرام)السعر التقديري €0.60–€1.20
• فص ثوم واحد، مبشور ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
• نصف teaspoon من الزعتر أو الشبت أو البقدونس المجفف، أو teaspoon من الزعتر أو الشبت أو البقدونس المفروم الطازجالسعر التقديري €0.05–€0.15
• ملح وفلفل أسود مطحون to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
• عصير ليمون طازج (اختياري)السعر التقديري €0.00–€0.00

الخطوات

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، اخلط المرق والأرز مع كوبين (500 مل) من الماء. ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. أضف قطع الدجاج إلى القدر وخفض الحرارة لتترك المزيج يغلي على نار هادئة. اترك الدجاج ينضج دون تغطية لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج تمامًا. استخدم ملقطًا لنقل قطع الدجاج إلى طبق جانبًا لتبرد، واحتفظ بها لاستخدامها لاحقًا.

2. 2

   في نفس القدر، أضف الجزر والكرفس والبازلاء والثوم والزعتر. ارفع الحرارة إلى متوسطة واترك الخليط يغلي حتى تنضج الخضروات ويصبح الأرز طريًا، لمدة حوالي 10 دقائق. تذوق المرق واضبط التتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا أردت، أضف عصير ليمونة طازجة لإضافة نكهة منعشة.

3. 3

   قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة أو شوّحه باستخدام يديك. أعد الدجاج إلى القدر مع الحساء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يسخن جيدًا.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: شوربة الأرز والدجاج المهدئة هي طعام مريح مشهور في العديد من الثقافات حول العالم. تشتهر بخصائصها المهدئة والمغذية، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها كوجبة منزلية توفر الدفء والراحة. يمكن العثور على اختلافات لهذا الطبق في مطابخ مختلفة، مما يعكس قدرته على التكيف وانتشاره الواسع.

• معلومة موسمية

  شوربة الأرز والدجاج المهدئة هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به على مدار العام. ومع ذلك، فهي تعتبر وجبة دافئة ومشبعة بشكل خاص خلال الأشهر الباردة.

• معلومة صحية

  هذه الشوربة مصدر جيد للبروتين قليل الدهن من صدر الدجاج والفيتامينات الأساسية مثل A وC وB6 من الخضروات. وهي منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لنظام غذائي متوازن. كما أن المحتوى العالي من الألياف من الخضروات والأرز يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.