Verduras salteadas y arroz con un toque chino.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €3.23 · €0.81/serving
- 1 taza y media de arroz integralPrecio est. €0.75–€1.50
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra exquisitoPrecio est. €0.20–€0.50
- Una bolsa de 454 g de verduras mixtas congeladas, descongeladasPrecio est. €1.80–€3.50
- 4 a 5 cebolletas picadas finasPrecio est. €0.40–€0.80
- Salsa de soja al gustoPrecio est. €0.05–€0.15
- Pimienta recién molida al gustoPrecio est. €0.03–€0.08
Pasos
- 1En una cazuela mediana, pon a calentar 1 litro de agua hasta que empiece a hervir suavemente. Añade el arroz y remueve bien. Tapa la cazuela y deja que se cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba por completo, lo que te llevará unos 35 minutos aproximadamente.
- 2Cuando el arroz esté casi listo, calienta un chorrito de aceite en una sartén grande o wok. Echa las verduras y saltéalas a fuego medio-alto durante 5 minutos, removiendo bien para que se cocinen uniformemente. Añade los cebollinos y sigue salteando un par de minutos más hasta que todo esté en su punto.
Nota cultural
Los tazones de arroz con verduras salteadas son un elemento básico de la cocina china, conocidos por sus colores vibrantes, sabores frescos y su técnica de cocción rápida. Son un plato popular y tradicional que destaca la importancia del equilibrio de sabores y texturas en la cocina china.
Nota de temporada
Este tazón de arroz con verduras salteadas al estilo chino es un plato versátil que se puede disfrutar durante todo el año. Sin embargo, las verduras utilizadas en el plato, como los pimientos y las arvejas chinas, suelen estar en su mejor momento durante los meses de verano y otoño.
Nota de salud
Este plato es una opción nutritiva, ya que ofrece un buen equilibrio de carbohidratos, grasas saludables y fibra. También es una buena fuente de vitaminas A y C, esenciales para la función inmunológica y la salud de la piel. Su bajo contenido de azúcar y colesterol lo convierte en una elección saludable para el…
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