Brócoli y cebollas asados con condimentos salados.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €1.29 · €0.65/serving
- 1 cdta. de aceite de oliva virgen extra y 1 cdta. de aceite de oliva virgen extra, divididas (utilice aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor)Precio est. €0.04–€0.08
- 3 tazas de ramilletes de brócoli (cortados en trozos de 2 pulgadas) (escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto antes de saltear)Precio est. €1.20–€2.40
- 1/8 cdta. de sal marina delicada (ajustar al gusto)Precio est. €0.005–€0.02
- Aceite en aerosol para engrasarPrecio est. €0.02–€0.05
- 1 cdta. de jugo de limón recién exprimido (colar las semillas para obtener una textura más suave)Precio est. €0.03–€0.06
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 200°C (si tienes horno de aire, mejor). Mientras, engrasa ligeramente una bandeja de horno amplia y poco profunda con un poco de aceite en spray o un chorrito de aceite de oliva extendido con papel de cocina.
- 2Coloca las rodajas de cebolla en la bandeja y rocíalas con una cucharadita de aceite de oliva. Mezcla con cuidado para que se impregnen bien y luego extiéndelas en una sola capa por toda la bandeja.
Nota cultural
El brócoli y la cebolla asados es un plato popular en la cocina mediterránea, conocido por su preparación sencilla pero llena de sabor. Destaca la versatilidad de las verduras y el aceite de oliva, ingredientes básicos en la cocina mediterránea.
Nota de temporada
El brócoli y la cebolla suelen estar en temporada durante los meses más fríos del otoño y el invierno, lo que convierte a este plato en una excelente opción para una comida reconfortante en esas épocas.
Nota de salud
Este plato es bajo en calorías y grasas, alto en fibra y una buena fuente de vitaminas C y K. El brócoli y la cebolla aportan antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, contribuyendo a la salud y el bienestar general.
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