"Ensalada de maíz crujiente con aliño picante".
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.35 · €1.09/serving
- Una bolsa de 225 gramos de repollo rallado para ensaladaPrecio est. €1.20–€2.50
- 2 tazas de granos de maíz fresco o congelado cocidos, descongeladosPrecio est. €1.50–€3.00
- 2 cebolletas, solo las partes verdes, cortadas en rodajas finasPrecio est. €0.20–€0.40
- 1/2 pimiento verde o rojo mediano, cortado en cubos pequeñosPrecio est. €0.40–€0.80
- 1/2 taza de vinagreta natural baja en grasaPrecio est. €1.00–€2.50
- Sal y pimienta recién molida al gustoPrecio est. €0.05–€0.10
Pasos
- 1En un bol grande para servir, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Sirve al momento o tapa y reserva en la nevera hasta el momento de usar.
- 2Aunque suelo preferir preparar los ingredientes desde cero, el repollo rallado para ensalada coleslaw me ha sorprendido por su comodidad. Me encantan las distintas versiones de coleslaw como acompañamiento rápido, pero rallar una gran cantidad de repollo puede ser engorroso y llevar mucho tiempo. Además, el repollo rallado es perfecto para salteados o recetas como el colcannon.
Nota cultural
Las ensaladas de maíz son populares en diversas culturas, y suelen servirse como acompañamiento o comida ligera. El aderezo ácido le da un toque sabroso al plato, lo que lo convierte en una opción versátil y refrescante para reuniones de verano o picnics.
Nota de temporada
Esta Ensalada de Maíz Crujiente es ideal para prepararla en verano, cuando el maíz fresco y los pimientos están en su mejor momento. Los colores vibrantes y los sabores de las verduras alcanzan su punto máximo durante esta época, lo que realza el sabor general del plato.
Nota de salud
Esta ensalada es una opción nutritiva, ya que aporta una buena cantidad de fibra y vitaminas A y C gracias a las verduras. El aderezo bajo en grasas ayuda a mantener bajo control las calorías y el contenido de grasa, convirtiéndola en una alternativa saludable para quienes cuidan su peso.
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