Queso de cabra y pimiento rojo envueltos en sabrosas tortillas.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €3.20 · €1.60/serving
- 2 tortillas de harina de tamaño burrito de 10 pulgadasPrecio est. €0.60–€1.20
- 2 onzas de queso de cabra para untar, o al gustoPrecio est. €1.50–€2.80
- 2 a 3 piezas de pimiento rojo asado en frasco, escurridas y cortadas en rodajas finasPrecio est. €0.80–€1.60
- 2 cdas. de cilantro fresco picado fino, opcionalPrecio est. €0.30–€0.60
Pasos
- 1Coloca las tortillas en platos individuales. Unta con cuidado una fina capa de queso de cabra sobre cada una, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm por los bordes.
- 2Distribuye las tiras de pimiento rojo sobre el queso de cabra y, si te apetece, decora con un poco de cilantro fresco. Repite el proceso con el resto de las tortillas.
Nota cultural
La combinación de queso de cabra y pimientos rojos asados en una tortilla probablemente tiene influencias mediterráneas, destacando una mezcla de sabores cremosos y ácidos. Este platillo incorpora cilantro fresco para añadir frescura y notas herbáceas.
Nota de temporada
Este platillo puede disfrutarse durante todo el año, ya que los ingredientes principales, como el queso de cabra y los pimientos rojos, suelen estar disponibles en las tiendas en cualquier temporada.
Nota de salud
La tortilla de queso de cabra y pimiento rojo es una buena fuente de proteínas y fibra, lo que puede ayudar a la saciedad y la digestión. Además, es rica en vitaminas A y C gracias a los pimientos rojos, proporcionando antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.
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