Bocadillos de mozzarella prensada y pimiento con un toque fresco.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €5.47 · €2.73/serving
- 1 pizca de copos de pimiento picantePrecio est. €0.02–€0.08
- 1 envase de 170 g de bocconcini sumergido en aceite sazonado (o 180 g de mozzarella fresca en aceite sazonado, desgarrada en trozos), sin escurrirPrecio est. €2.50–€4.50
- 1 cda. de perejil de hoja plana italiano picado groseramente, o 1 cdta. de orégano fresco picado fino (omitir para los niños si se prefiere)Precio est. €0.15–€0.40
- 1 frasco (140 g) de pimientos rojos asados al fuego, escurridos y picados groseramentePrecio est. €2.00–€3.50
- 1/2 baguette francesa delgada de 18 pulgadas, rebanada a lo largo, con el interior suave retiradoPrecio est. €0.80–€1.80
Pasos
- 1Para empezar, mezcla en un bol mediano los cuatro primeros ingredientes, incluyendo el líquido de conserva de los bocconcini o la mozzarella.
- 2Rellena la baguette con la mezcla que acabas de preparar.
Nota cultural
La combinación de bocconcini, pimiento rojo asado y perejil italiano refleja los sabores de la cocina tradicional italiana. Los paninis son populares en la cultura italiana y suelen disfrutarse como una comida rápida y llena de sabor.
Nota de temporada
Este panini de mozzarella y pimiento con un toque fresco se disfruta mejor durante las temporadas de verano y otoño, cuando los pimientos y las hierbas frescas están en su mejor momento.
Nota de salud
Este panini es una buena fuente de proteínas y fibra gracias al bocconcini y la baguette de grano entero. También es rico en vitaminas A y C por los pimientos y el perejil, pero tiene un alto contenido de sodio y grasas saturadas, por lo que es clave consumirlo con moderación.
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