Brocolis et oignons rôtis avec des assaisonnements savoureux.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €1.29 · €0.65/serving
- 1 c. à café d'huile d'olive extra vierge et 1 c. à café d'huile d'olive extra vierge, divisée (utilisez de l'huile d'olive de haute qualité pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.04–€0.08
- 3 tasses de bouquets de brocoli (coupés en morceaux de 2 pouces) (blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 minute avant de les faire sauter)Prix estimé €1.20–€2.40
- 1/8 c. à café de sel de mer fin (ajuster selon le goût)Prix estimé €0.005–€0.02
- Vaporisateur de cuisson pour graisserPrix estimé €0.02–€0.05
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé (filtrer les pépins pour une texture plus lisse)Prix estimé €0.03–€0.06
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Ensuite, huilez légèrement un grand plat à gratin en métal avec un peu d'huile en spray ou à l'aide d'un papier essuie-tout imbibé d'huile.
- 2Disposez les rondelles d'oignon dans le plat et arrosez-les d'une cuillère à café d'huile. Mélangez délicatement pour bien enrober les oignons, puis étalez-les en une seule couche uniforme dans le plat.
Note culturelle
Le brocoli et les oignons rôtis est un plat populaire de la cuisine méditerranéenne, connue pour sa préparation simple mais savoureuse. Il met en valeur la polyvalence des légumes et de l'huile d'olive, des ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne.
Note de saison
Le brocoli et les oignons sont généralement de saison pendant les mois plus frais de l'automne et de l'hiver, ce qui fait de ce plat une excellente option pour un repas réconfortant pendant ces périodes.
Note santé
Ce plat est faible en calories et en matières grasses, riche en fibres et une bonne source de vitamines C et K. Le brocoli et les oignons apportent des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires, contribuant à la santé et au bien-être général.
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