Pollo con sésamo asado a la perfección.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €6.53 · €1.63/serving
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 113 gramos cada una), toda la grasa visible retirada (secar con toallas de papel antes de sazonar)Precio est. €5.60–€9.20
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido (colar para una consistencia más suave)Precio est. €0.15–€0.30
- 1/4 taza de miel dorada (calentar ligeramente para verter más fácilmente)Precio est. €0.60–€1.20
- 1 cda. de semillas de sésamo tostadas en seco (tostar en una sartén seca para un sabor más a nuez)Precio est. €0.08–€0.15
- Aceite en aerosol antiadherente (para engrasar el molde)Precio est. €0.05–€0.12
- Pimentón, para agregar un toque de calor y colorPrecio est. €0.03–€0.08
- Cayena, para un toque de calor ardientePrecio est. €0.02–€0.06
Pasos
- 1Prepara la parrilla o la bandeja del horno untándola ligeramente con un poco de aceite en spray. Calienta la parrilla a fuego medio-alto o precalienta el gratinador del horno.
- 2Sazona el pollo con pimentón y cayena, asegurándote de que quede bien cubierto por ambos lados. Coloca el pollo sazonado en un plato grande y resérvalo para más tarde.
Nota cultural
Esta receta combina los sabores del sésamo con especias de Medio Oriente como el pimentón y la cayena, ingredientes comunes en la cocina de esa región. Los platos de pollo asado son populares en muchas culturas por su versatilidad y deliciosos sabores.
Nota de temporada
Este platillo puede disfrutarse durante todo el año, ya que los ingredientes suelen estar disponibles en la mayoría de los supermercados. Sin embargo, asar pollo es especialmente popular durante los meses más cálidos de primavera y verano.
Nota de salud
El pollo asado con sésamo es una buena fuente de proteína magra, aportando 25g por porción. También es rico en vitamina C gracias al jugo de limón, que favorece el sistema inmunológico. No obstante, este platillo tiene un alto contenido de azúcar y sodio, por lo que es mejor consumirlo con moderación.
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