Poulet infusé au sésame, grillé à la perfection.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €6.53 · €1.63/serving
- 4 filets de blancs de poulet sans os et sans peau (d'environ 113 grammes chacun), toute graisse visible retirée (bien sécher avec du papier absorbant avant d'assaisonner)Prix estimé €5.60–€9.20
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé (filtrer pour une consistance plus lisse)Prix estimé €0.15–€0.30
- 1/4 tasse de miel dorée (chauffer légèrement pour faciliter l'écoulement)Prix estimé €0.60–€1.20
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées à sec (faire griller dans une poêle sèche pour plus de saveur de noisette)Prix estimé €0.08–€0.15
- Vaporisateur de cuisson antiadhésif (pour graisser le moule)Prix estimé €0.05–€0.12
- Paprika, pour ajouter une touche de chaleur et de couleurPrix estimé €0.03–€0.08
- Cayenne, pour une touche de chaleur ardentePrix estimé €0.02–€0.06
Étapes
- 1Préparez votre grille de barbecue ou votre plaque de four en la badigeonnant légèrement d'un filet d'huile à l'aide d'un pinceau ou d'un spray culinaire. Faites chauffer le barbecue à feu moyen-vif ou préchauffez votre four en mode grill.
- 2Assaisonnez les morceaux de poulet avec du paprika et du piment de Cayenne, en veillant à bien les enrober légèrement. Disposez le poulet assaisonné sur une grande assiette et réservez.
Note culturelle
Cette recette associe les saveurs des graines de sésame et des épices moyen-orientales comme le paprika et le piment de Cayenne, couramment utilisées dans la cuisine du Moyen-Orient. Les plats de poulet grillé sont populaires dans de nombreuses cultures pour leur polyvalence et leurs saveurs délicieuses.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries. Cependant, griller du poulet est particulièrement apprécié pendant les mois plus chauds du printemps et de l'été.
Note santé
2. healthInfo : Le poulet grillé au sésame est une excellente source de protéines maigres, avec 25 g par portion. Il est également riche en vitamine C grâce au jus de citron, qui soutient la fonction immunitaire. Cependant, ce plat contient beaucoup de sucre et de sodium, il est donc préférable de le consommer avec…
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