Sabroso pastel repleto de nutritivas espinacas y queso.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €23.11 · €3.85/serving
- 560g de espinacas, lavadasPrecio est. €0.40–€0.60
- 1 cebolla picadaPrecio est. €0.20–€0.50
- 2 huevos batidosPrecio est. €0.40–€0.80
- 250g de queso cottagePrecio est. €10.00–€15.00
- 250 g de queso parmesano recién ralladoPrecio est. €12.00–€18.00
- 1/4 cdta. de pimienta negra recién molida (utilice pimienta recién molida para un sabor óptimo)Precio est. €0.01–€0.03
- 1/4 cdta. de nuez moscada recién ralladaPrecio est. €0.10–€0.25
- Molde para tarta de 23 cm o varios moldes individuales más pequeñosPrecio est. €0.00–€0.00
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 180°C (también conocido como horno moderado). Si tu horno tiene números, ponlo en el 4.
- 2Primero, cuece las espinacas al vapor hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas bien y pícalas en trozos gruesos. En un bol grande, mezcla las espinacas cocidas con cebolla picada, huevos batidos y una mezcla de dos tipos de queso rallado. Remueve todo muy bien para que quede homogéneo. Añade una buena cantidad de pimienta negra recién molida y un toque de nuez moscada para darle ese punto especial.
Nota cultural
Las tartas saladas tienen una larga historia en diversas culturas, con variantes como la spanakopita griega o la torta rustica italiana. Este plato combina sabores típicos de la cocina mediterránea y europea.
Nota de temporada
La espinaca está en su mejor momento durante la primavera y el otoño, lo que hace de este plato una opción ideal para esas épocas. Las cebollas están disponibles todo el año, mientras que la nuez moscada se usa comúnmente en platos de otoño e invierno.
Nota de salud
Esta tarta salada de espinaca y queso es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas A, C y K. También es rica en antioxidantes gracias a la espinaca y la cebolla. Sin embargo, tiene un alto contenido de colesterol y grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
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