Herzhafter Kuchen mit nahrhaftem Spinat und Käse.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €23.11 · €3.85/serving
- 560g Spinat, gewaschenCa.-Preis €0.40–€0.60
- 1 Zwiebel, gehacktCa.-Preis €0.20–€0.50
- 2 verquirlte EierCa.-Preis €0.40–€0.80
- 250g HüttenkäseCa.-Preis €10.00–€15.00
- 250g frisch geriebener ParmesankäseCa.-Preis €12.00–€18.00
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.01–€0.03
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss (für das beste Aroma)Ca.-Preis €0.10–€0.25
- Backform für Kuchen mit einem Durchmesser von 23 cm (9 Zoll) oder mehrere kleinere individuelle KuchenformenCa.-Preis €0.00–€0.00
Schritte
- 1Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. (Umluft: 160°C)
- 2Nun den Spinat dämpfen, bis er weich ist, dann gut abtropfen lassen und grob hacken. Geben Sie den gedämpften Spinat in eine große Schüssel und vermengen Sie ihn mit fein gehackter Zwiebel, verquirlten Eiern sowie einer Mischung aus beiden Käsesorten. Rühren Sie alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Würzen Sie die Masse kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Muskatnuss für ein besonders aromatisches Ergebnis.
Kultureller Hinweis
Savory pies have a long history in various cultures, with variations found in Greek spanakopita and Italian torta rustica. This dish combines flavors commonly used in Mediterranean and European cuisines.
Saison-Hinweis
Spinach is in peak season during spring and fall, making this dish ideal for those times. Onions are available year-round, while nutmeg is commonly used in fall and winter dishes.
Gesundheits-Hinweis
Dieser herzhafte Spinat-Käse-Kuchen ist eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe sowie die Vitamine A, C und K. Er ist außerdem reich an Antioxidantien aus Spinat und Zwiebeln. Allerdings enthält er viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, daher ist maßvoller Genuss ratsam.
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