Plato de pasta de inspiración italiana con rica salsa de tomate y hierbas frescas.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €8.05 · €2.01/serving
- Aceite de oliva en sprayPrecio est. €0.05–€0.15
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadrados de 2,5 cm (quitar el corazón y las semillas antes de cortar)Precio est. €0.40–€0.90
- 1/2 pimiento rojo, sin semillas y en rodajasPrecio est. €0.50–€1.00
- 1/2 cebolla mediana, en rodajasPrecio est. €0.20–€0.45
- Una lata de tomates cortados en cubos de 397 gramos, o 5 tomates frescos, picadosPrecio est. €0.70–€1.40
- 1/2 a 3/4 libra de pechugas de pollo o muslos suculentos, sin hueso y sin piel (secar con toallas de papel antes de cocinar para dorar mejor)Precio est. €3.00–€5.50
- 4 o 5 dientes de ajo picados finamente (picar finamente el ajo para obtener el máximo sabor)Precio est. €0.15–€0.30
- 2 cdas. de albahaca fresca picadaPrecio est. €0.60–€1.20
- 2 cdas. de orégano fresco y hojas de ajedrea, divididasPrecio est. €0.20–€0.50
- 1/2 cabeza de brócoli, floretes (cortados en trozos del tamaño de un bocado para una cocción uniforme)Precio est. €0.75–€1.50
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 230°C. Así nos aseguramos de que esté bien caliente cuando metamos la olla.
- 2Con un pulverizador, rocía aceite de oliva por todo el interior de una olla de hierro fundido, incluyendo la tapa. Que quede bien untada para que no se pegue nada.
Nota cultural
La Pasta Italiana de Tomate y Hierbas es un plato clásico de la cocina italiana que resalta los sabores frescos de la gastronomía mediterránea. La combinación de tomates, hierbas y aceite de oliva refleja los ingredientes tradicionales utilizados en la cocina italiana.
Nota de temporada
Esta Pasta Italiana de Tomate y Hierbas es ideal para preparar en verano, cuando los pimientos, tomates, albahaca y orégano están en su mejor momento. Estos ingredientes frescos potenciarán los sabores del plato.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas A y C. Es relativamente bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada. Las verduras y hierbas aportan antioxidantes y otros nutrientes esenciales.
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