Refrescante ensalada de sandía con crujientes rábanos y fragantes hojas de menta.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €6.68 · €0.42/serving
- 1 cda. de sal marina en escamas y una pizca de granos de pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.08–€0.25
- 2 cdas. de vinagre de vino tinto robusto (realza el sabor agrio del plato)Precio est. €0.20–€0.50
- 4 cdas. de aceite de oliva virgen extra premium (agrega un acabado lujoso)Precio est. €0.30–€0.70
- 4 libras de sandía suculenta, sin la cáscara y la pulpa cortada expertamente en cubos de 1 pulgada (ideal para un toque refrescante)Precio est. €4.00–€8.00
- 1 cebolla morada entera, cortada en finas tirasPrecio est. €0.40–€0.90
- 1 manojo de rábanos rojos vibrantes, rebanados en rodajas delicadas de 1/4 de pulgada (perfectos para agregar un toque de color y crujido)Precio est. €1.20–€2.50
- 2 cdas. de hojas de menta recién arrancadas (para un estallido de frescura aromática)Precio est. €0.50–€1.20
Pasos
- 1En un bol amplio, disuelve una cucharada sopera de sal en agua bien fría con hielo. Sumerge los rábanos en esta salmuera y déjalos reposar un ratito para que queden bien crujientes.
- 2En otro bol grande, mezcla vinagre, aceite y una cucharadita de sal. Escurre bien los rábanos y añádelos a la mezcla junto con la cebolla y la sandía.
Nota cultural
Esta ensalada combina ingredientes de diversas tradiciones culinarias. Los rábanos sandía se utilizan comúnmente en la cocina asiática, mientras que la menta es frecuente en platos mediterráneos y de Oriente Medio. La combinación de sabores y texturas refleja un enfoque moderno y de fusión en la preparación de…
Nota de temporada
Los rábanos sandía están en temporada durante los meses de otoño e invierno, lo que convierte a esta ensalada en una opción perfecta para un plato refrescante durante las estaciones más frías. Las hojas de menta suelen estar disponibles durante todo el año.
Nota de salud
2. Información nutricional: Esta Ensalada de Rábano Sandía con Menta es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para quienes cuidan su peso. Es rica en vitaminas C y A, proporcionando antioxidantes que refuerzan el sistema inmunológico y promueven una piel saludable. Además, la ensalada…
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