Salade de pastèque rafraîchissante avec des radis croquants et des feuilles de menthe parfumées.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €6.68 · €0.42/serving
- 1 c. à soupe de sel marin en flocons et une pincée de poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.08–€0.25
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge corsé (accentue le piquant du plat)Prix estimé €0.20–€0.50
- 4 c. à café d'huile d'olive extra vierge premium (apporte une finition luxueuse)Prix estimé €0.30–€0.70
- 4 livres de pastèque succulente, sans la peau et la chair coupée habilement en cubes de 1 pouce (idéal pour une touche rafraîchissante)Prix estimé €4.00–€8.00
- 1 oignon rouge entier, coupé en fines lamellesPrix estimé €0.40–€0.90
- 1 botte de radis rouges vibrants, tranchés en rondelles délicates de 1/4 de pouce (parfait pour ajouter une touche de couleur et de croquant)Prix estimé €1.20–€2.50
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîchement déchirées (pour une explosion de fraîcheur aromatique)Prix estimé €0.50–€1.20
Étapes
- 1Dans un grand saladier, dissolvez une cuillère à soupe de sel dans de l'eau glacée. Plongez-y les radis et laissez-les tremper quelques instants pour qu'ils restent bien croquants.
- 2Dans un autre grand saladier, mélangez le vinaigre, l'huile et une cuillère à café de sel. Égouttez ensuite les radis et ajoutez-les au mélange avec l'oignon et la pastèque.
Note culturelle
Cette salade combine des ingrédients issus de diverses traditions culinaires. Les radis pastèque sont couramment utilisés dans la cuisine asiatique, tandis que la menthe se retrouve souvent dans les plats méditerranéens et moyen-orientaux. La combinaison de saveurs et de textures reflète une approche moderne et fusion…
Note de saison
Les radis pastèque sont de saison à l'automne et en hiver, ce qui fait de cette salade un choix parfait pour un plat rafraîchissant pendant les saisons plus fraîches. Les feuilles de menthe sont généralement disponibles toute l'année.
Note santé
Cette salade de radis pastèque à la menthe est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour ceux qui surveillent leur poids. Elle est riche en vitamines C et A, fournissant des antioxydants qui renforcent l'immunité et favorisent une peau saine. La salade est également une bonne…
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