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Aromatique hachis de viande au four

Aromatique hachis de viande au four

Viande hachée savoureuse cuite au four avec des assaisonnements aromatiques.

1 hour 30 minuteseasy3-5 portionsmoroccan

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Nutrition par portion

Calories
280
Protéines
26g
Glucides
10g
Lipides
14g

Ingrédients

Coût total estimé: €9.67 · €2.42/serving

  • Spray de cuisson selon votre goûtPrix estimé €0.10–€0.25
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide non cuitsPrix estimé €0.15–€0.35
  • 1/4 tasse de yaourt nature sans matières grassesPrix estimé €0.20–€0.45
  • 450 g de boeuf haché extra-maigrePrix estimé €8.00–€14.00
  • 1/2 tasse d'oignons hachésPrix estimé €0.15–€0.40
  • 1 branche de céleri moyenne, hachéePrix estimé €0.20–€0.50
  • 1 petite carotte ou panais, râpé(e)Prix estimé €0.15–€0.35
  • 1/4 tasse de substitut d'œuf ou 1 gros œufPrix estimé €0.25–€0.60
  • 1 c. à soupe de câpres hachées grossièrement (rincer les câpres avant utilisation pour enlever l'excès de sel)Prix estimé €0.30–€0.70
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraisPrix estimé €0.10–€0.25

Étapes

  1. 1

    Commencez par préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6-7). Ensuite, beurrez légèrement un moule carré de 23 cm ou utilisez un spray de cuisson pour en recouvrir toute la surface. Réservez le moule préparé pour plus tard.

  2. 2

    Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine et le yaourt jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer la préparation pendant 5 minutes sans y toucher.

  3. 3

    Incorporez le reste des ingrédients à la préparation, soit à la main, soit à l'aide d'une cuillère. Formez une boule de pâte et façonnez-la en un pain d'environ 20 x 13 cm. Déposez-le délicatement dans le moule préparé.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le "Spiced Meat Baked with Aromatics" est un plat qui combine des éléments de diverses traditions culinaires. L'utilisation d'épices comme le thym, le poivre et la poudre d'ail ajoute de la profondeur et de la saveur, reflétant des influences méditerranéennes et moyen-orientales. L'intégration d'ingrédients comme les…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients comme le bœuf haché, les oignons, les carottes et les épices sont généralement disponibles en supermarché en toute saison. Cependant, la fraîcheur des herbes comme le thym et le citron peut varier selon la période de l'année, le thym étant…

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines, avec 26 g par portion, ce qui est bénéfique pour la croissance et la réparation musculaire. Il est relativement faible en glucides (10 g) et riche en fibres (2 g), favorisant ainsi la digestion et la satiété. L'utilisation de bœuf haché extra-maigre réduit la…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Aromatique hachis de viande au four » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Aromatique hachis de viande au four » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Aromatique hachis de viande au four » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Aromatique hachis de viande au four » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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