Burritos de poulet rôti aux haricots.

Ingrédients

Coût total estimé: €7.55 · €1.89/serving

• 2 tasses de viande de blanc de poulet sans peau effilochée d'un poulet rôti ou rôtiPrix estimé €1.80–€3.50
• 1 tasse de laitue romaine émincéePrix estimé €0.40–€0.90
• 75 g de fromage cheddar réduit en matières grasses à 75 %, comme le Cabot, râpéPrix estimé €1.20–€2.50
• 1/2 tasse de yaourt grec à 2%Prix estimé €0.45–€0.85
• 2/3 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttésPrix estimé €0.35–€0.70
• Quatre tortillas basses en glucides de 9 pouces, comme La Tortilla FactoryPrix estimé €1.60–€3.20
• 1 tasse de salsa de maïs, comme la salsa de maïs et haricots noirs SalpicaPrix estimé €1.50–€3.00
• 1/3 tasse de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.25–€0.55

Étapes

1. 1

   À l'aide d'une pince résistante à la chaleur, faites rapidement griller les tortillas des deux côtés directement sur la flamme d'une gazinière ou sous le gril du four. Pour les garder bien chaudes, enveloppez-les dans un torchon de cuisine propre.

2. 2

   Commencez par déposer le poulet effiloché, les haricots noirs et la salsa dans un bol moyen allant au micro-ondes. Couvrez le bol avec du film alimentaire et faites chauffer à pleine puissance jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, environ 3 minutes. Ajoutez ensuite la coriandre fraîche et mélangez délicatement.

3. 3

   Disposez les tortillas à plat sur votre plan de travail. Répartissez la préparation au poulet en quatre parts égales et déposez chaque portion sur le tiers inférieur d'une tortilla. Ajoutez ensuite la laitue, le fromage râpé et une cuillère de yaourt nature. Repliez les côtés de la tortilla vers le centre pour enfermer la garniture, puis roulez-la soigneusement pour former un wrap bien serré. Servez aussitôt pour profiter de toute leur saveur !

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  L'association du maïs, des haricots noirs et des épices dans ce plat reflète les saveurs traditionnelles mexicaines, illustrant l'influence de la cuisine mexicaine sur les plats tex-mex modernes comme les burritos.

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, mais il est particulièrement savoureux en été, lorsque le maïs frais, la laitue et la coriandre sont de saison.

• Note santé

  2. healthInfo : Le maïs et les haricots noirs apportent des fibres bénéfiques pour la digestion, tandis que le poulet fournit une source de protéines maigres. Cependant, surveillez la teneur en sodium en choisissant des haricots noirs et du fromage à faible teneur en sel.