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Crevettes grillées citron et herbes

Crevettes grillées citron et herbes

Crevettes grillées piquantes aux agrumes et aux herbes.

16 minuteseasy5-7 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
220
Protéines
24g
Glucides
2g
Lipides
13g

Ingrédients

Coût total estimé: €15.91 · €2.65/serving

  • 1 grosse gousse d'ail frais, écrasée (libérer les huiles en écrasant avec le côté plat d'un couteau)Prix estimé €0.08–€0.20
  • 1 c. à soupe de sel marin artisanal grosPrix estimé €0.15–€0.40
  • 1/2 c. à café de piment de Cayenne piquant (ajuster selon votre tolérance au piquant)Prix estimé €0.03–€0.08
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra viergePrix estimé €0.30–€0.70
  • 1 c. à café de paprika aromatiquePrix estimé €0.05–€0.12
  • 2 c. à café de jus de citron fraîchement presséPrix estimé €0.10–€0.25
  • 1 1/2 à 2 livres de crevettes doduesPrix estimé €15.00–€24.00
  • Quartiers de citron (pour servir) (presser sur le plat fini pour une touche lumineuse et citronnée)Prix estimé €0.20–€0.50

Étapes

  1. 1

    Commencez par allumer votre grill ou préchauffez votre four en mode grill (ou chaleur tournante si vous utilisez le four). Montez la température au maximum et placez la grille assez près de la source de chaleur pour une cuisson optimale.

  2. 2

    Émincez finement l'ail et mélangez-le avec du sel. Ajoutez le piment de Cayenne et le paprika, puis incorporez l'huile d'olive et le jus de citron pour obtenir une pâte onctueuse. Enrobez les crevettes généreusement avec cette préparation. Faites-les cuire au grill, sous le gril du four ou au four à haute température pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en les retournant une fois. Servez-les aussitôt ou laissez-les refroidir à température ambiante, accompagnées de quartiers de citron.

  3. 3

    Pour une touche originale, remplacez le paprika par de la poudre de curry, l'huile d'olive par de l'huile d'arachide, et le jus de citron par du jus de lime. Cela apportera une saveur exotique à votre plat.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les brochettes de crevettes grillées sont un plat populaire dans de nombreuses régions côtières à travers le monde, y compris dans les cuisines méditerranéennes et d'Asie du Sud-Est. L'utilisation d'agrumes et d'herbes dans la marinade reflète un mélange de saveurs fraîches et audacieuses couramment présentes dans ces…

  • Note de saison

    Les brochettes de crevettes grillées aux herbes et agrumes sont idéales à préparer en été, lorsque les herbes fraîches et les agrumes sont de saison, ce qui rehausse le plat avec des saveurs éclatantes.

  • Note santé

    Ces brochettes de crevettes sont une source maigre de protéines et pauvres en glucides, ce qui en fait une option nutritive pour ceux qui surveillent leur apport calorique. Les crevettes sont également une bonne source de zinc et de protéines, essentielles pour la croissance musculaire et la fonction immunitaire.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Crevettes grillées citron et herbes » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Crevettes grillées citron et herbes » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Crevettes grillées citron et herbes » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Crevettes grillées citron et herbes » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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