Pizza rustique avec garnitures et herbes d'inspiration italienne.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €4.07 · €0.68/serving
- 1 croûte à pizza complète au blé entier Boboli (283 g)Prix estimé €2.50–€4.50
- 2/3 tasse de sauce pizza ou marinara faible en matières grasses (de préférence moins salée)Prix estimé €0.40–€0.80
- 3 onces (environ 1 tasse) de mozzarella râpée finement à faible teneur en matières grasses (pas plus de 3 g de matières grasses par once ; j'ai utilisé Lucerne, chaînes)Prix estimé €0.90–€1.80
- 7 olives Kalamata dénoyautées, tranchées en rondellesPrix estimé €0.15–€0.30
- 2 c. à café de câpres égouttéesPrix estimé €0.10–€0.25
- 1/8 à 1/2 c. à café de flocons de piment rouge écrasés, ou plus selon votre goûtPrix estimé €0.02–€0.08
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 230°C (thermostat 7-8). C’est la température idéale pour une cuisson parfaite et bien dorée.
- 2Étalez la pâte à plat sur une plaque de cuisson. Étalez délicatement la sauce tomate sur toute la surface en laissant une bordure d’environ 1 cm tout autour. Parsemez ensuite généreusement le fromage râpé de manière uniforme sur la sauce.
Note culturelle
La pizza rustique italienne, avec sa combinaison d'herbes, d'olives et de fromage, reflète les saveurs et les ingrédients traditionnels de la cuisine italienne. L'utilisation d'olives Kalamata et de câpres dans cette recette ajoute une touche méditerranéenne au plat.
Note de saison
Cette pizza rustique italienne aux herbes peut être dégustée toute l'année, mais les herbes fraîches utilisées dans la recette sont généralement plus abondantes au printemps et en été.
Note santé
Cette pizza apporte une bonne quantité de protéines et de fibres, ce qui en fait un repas équilibré et rassasiant. Cependant, il est important de surveiller la teneur en sodium, car une portion contient 600 mg, soit environ 26 % de l'apport quotidien recommandé pour la plupart des adultes.
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