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Pâtes italiennes à la sauce tomate.

Pâtes italiennes à la sauce tomate.

Plat de pâtes d'inspiration italienne avec une riche sauce tomate et des herbes fraîches.

1 hour 5 minutesmedium3-5 portionsitalian

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
25g
Glucides
20g
Lipides
12g

Ingrédients

Coût total estimé: €8.05 · €2.01/serving

  • Vaporisateur d'huile d'olivePrix estimé €0.05–€0.15
  • 1/2 poivron vert coupé en carrés de 2,5 cm (retirer le cœur et les graines avant de couper)Prix estimé €0.40–€0.90
  • 1/2 poivron rouge, épépiné et tranchéPrix estimé €0.50–€1.00
  • 1/2 oignon moyen, tranchéPrix estimé €0.20–€0.45
  • Une boîte de 397 grammes de tomates coupées en dés, ou 5 tomates fraîches, hachéesPrix estimé €0.70–€1.40
  • 1/2 à 3/4 livre de blancs de poulet juteux et sans peau, ou de cuisses, désossés (les sécher avec du papier absorbant avant la cuisson pour une meilleure dorure)Prix estimé €3.00–€5.50
  • 4 ou 5 gousses d'ail émincées (hacher finement l'ail pour une saveur maximale)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 2 c. à soupe de basilic frais hachéPrix estimé €0.60–€1.20
  • 2 c. à soupe d'origan frais et de feuilles de sarriette, diviséesPrix estimé €0.20–€0.50
  • 1/2 tête de brocoli, fleurons (coupés en morceaux de la taille d'une bouchée pour une cuisson uniforme)Prix estimé €0.75–€1.50

Étapes

  1. 1

    Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7-8). C'est la température idéale pour une cuisson parfaite.

  2. 2

    À l'aide d'un vaporisateur, huilez généreusement l'intérieur et le couvercle d'une cocotte en fonte avec de l'huile d'olive. Cela évitera que les aliments n'accrochent.

  3. 3

    Disposez les oignons émincés en une couche uniforme au fond de la cocotte, puis posez le poulet par-dessus. Cette technique permet de parfumer délicatement la viande.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les Pâtes Italiennes aux Tomates et Herbes sont un plat classique de la cuisine italienne qui met en valeur les saveurs fraîches de la cuisine méditerranéenne. La combinaison de tomates, d'herbes et d'huile d'olive reflète les ingrédients traditionnels utilisés dans la cuisine italienne.

  • Note de saison

    Ce Pâtes Italiennes aux Tomates et Herbes est idéalement préparé en été, lorsque les poivrons, les tomates, le basilic et l'origan sont de saison. Ces ingrédients frais rehaussent les saveurs du plat.

  • Note santé

    Ce plat est une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines A et C. Il est relativement faible en calories et en graisses saturées, ce qui en fait une option nutritive pour une alimentation équilibrée. Les légumes et les herbes apportent des antioxydants et d'autres nutriments essentiels.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Pâtes italiennes à la sauce tomate. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Pâtes italiennes à la sauce tomate. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Pâtes italiennes à la sauce tomate. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Pâtes italiennes à la sauce tomate. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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