← Recettes

Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse.

Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse.

Poulet grillé épicé garni d'une salsa crémeuse à l'avocat.

35 minutesmedium3-5 portionsmexican

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
30g
Glucides
7g
Lipides
20g

Ingrédients

Coût total estimé: €12.15 · €3.04/serving

  • Sel marin exquis et poivre fraîchement mouluPrix estimé €0.02–€0.08
  • 1/4 c. à café de piment de Cayenne fortPrix estimé €0.03–€0.10
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge exquisePrix estimé €0.30–€0.80
  • 1 oignon rouge moyen, tranché en quartiers de 1/2 pouce d'épaisseur dans le sens de la longueur (pour une présentation plus élégante, séparez les couches avant de rôtir)Prix estimé €0.40–€0.90
  • 4 filets de blancs de poulet tendres, sans os et sans peau (170 à 225 g chacun)Prix estimé €10.00–€18.00
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert fraîchement presséPrix estimé €0.20–€0.50
  • 1 avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché finement (trancher l'avocat juste avant de servir pour éviter le brunissement)Prix estimé €1.20–€2.50

Étapes

  1. 1

    Commencez par sécher le poulet avec un essuie-tout. Dans un saladier moyen, mélangez l'oignon haché avec le jus de citron vert. Dans un petit bol à part, préparez un mélange d'assaisonnement avec 1 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre et une pincée de piment de Cayenne. Ensuite, massez ce mélange d'épices sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

  2. 2

    Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Déposez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et cuit à cœur, en le retournant une fois à mi-cuisson, pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté.

  3. 3

    Juste avant de servir, incorporez délicatement l'avocat coupé en dés au mélange d'oignon, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Disposez le poulet sur une assiette et nappez-le généreusement de cette salsa avant de servir.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Ce plat associe des saveurs mexicaines à une touche de grillade, s'inspirant de la cuisine traditionnelle mexicaine. La salsa à l'avocat est un condiment populaire dans les plats mexicains, apportant une texture crémeuse et une fraîcheur au poulet grillé épicé.

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat est parfait pour l'été, lorsque les avocats sont de saison et que les grillades sont populaires. Savourez-le pendant les mois les plus chauds pour profiter des ingrédients les plus frais.

  • Note santé

    2. healthInfo : Le Poulet Grillé Épicé avec Salsa à l'Avocat est un plat nutritif, riche en protéines et en graisses saines grâce à l'avocat et à l'huile d'olive. Il constitue une bonne source de vitamines C et K, de fibres et de zinc, tout en étant relativement faible en glucides et en sucre. Cependant, faites…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Poisson grillé à la salsa fruitée.

    Poisson grillé à la salsa fruitée.

    Poisson grillé garni d'une salsa de fruits sucrée.

  • Poisson grillé, salsa tomate ancienne

    Poisson grillé, salsa tomate ancienne

    Poisson grillé garni d'une salsa de tomates anciennes.

  • Soupe généreuse au poulet effiloché

    Soupe généreuse au poulet effiloché

    Bouillon copieux avec du poulet effiloché et des bandes de tortilla croustillantes.

  • Cabillaud grillé, ail croustillant épicé.

    Cabillaud grillé, ail croustillant épicé.

    Cabillaud grillé avec de l'ail croustillant et des piments épicés.

  • Poisson poêlé, salsa fruitée exotique.

    Poisson poêlé, salsa fruitée exotique.

    "Poisson poêlé avec un assaisonnement piquant et une salsa de fruits tropicaux.

  • Salade quinoa mexicaine au poulet grillé

    Salade quinoa mexicaine au poulet grillé

    Salade de quinoa d'inspiration mexicaine garnie de poulet grillé.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Poulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes mexicaines→
  • Recettes mexicaines — dîner→
  • Recettes mexicaines — de volaille→