Salade taco pétillante aux légumes frais

Ingrédients

Coût total estimé: €10.10 · €2.53/serving

• 1 boîte de 425 grammes de légumineuses d'ébène, bien égouttées et rincéesPrix estimé €0.85–€1.40
• 1 boîte de 425 grammes de tomates coupées en dés infusées de piments verts, bien égouttéesPrix estimé €0.60–€1.10
• 1 boîte de 425 grammes de grains de maïs entiers, parfaitement égouttéePrix estimé €0.65–€1.15
• 1 bocal de 225 g de jalapeños marinés coupés en dés, soigneusement égouttésPrix estimé €1.50–€2.50
• 2 tasses de fromage cheddar artisanal affiné à 75% de matières grasses réduit, comme le CabotPrix estimé €4.00–€7.00
• 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche finement hachées (à ajouter en garniture juste avant de servir)Prix estimé €0.40–€0.80
• 1 citron vert zestéPrix estimé €0.30–€0.60
• 1 grand sac de chips de maïs (je préfère la variété en forme de cuillère pour tremper facilement)Prix estimé €1.80–€3.00

Étapes

1. 1

   Prenez un grand saladier et mélangez les haricots, les tomates, le maïs et les piments jalapeños jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2. 2

   Commencez par étaler un tiers du mélange de haricots au fond d'un grand plat de service. Parsemez généreusement avec la moitié du fromage râpé. Ajoutez ensuite la moitié du reste du mélange de haricots, puis presque tout le fromage restant (en réservant environ 50 g). Terminez avec la dernière couche de haricots et décorez avec le fromage réservé et la coriandre fraîche ciselée. Servez ce plat accompagné de quartiers de citron vert et de chips pour que chacun puisse se servir à sa guise.

3. 3

   Cette recette est idéale pour faire participer les enfants en cuisine ! Ils adoreront assembler les couleurs et les textures, tout en apprenant à cuisiner en s'amusant.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  La salade de tacos est un plat Tex-Mex populaire qui allie les saveurs traditionnelles mexicaines aux influences américaines. C'est un plat polyvalent et personnalisable qui peut être dégusté comme plat principal ou comme accompagnement lors de rassemblements et de repas partagés.

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Cette salade de tacos aux légumes piquants est parfaite pour l'été, lorsque les tomates, le maïs, les jalapeños et la coriandre sont de saison. Les saveurs fraîches et piquantes sont alors à leur apogée.

• Note santé

  2. healthInfo : Cette salade est une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines A et C. Cependant, elle est riche en matières grasses, notamment en graisses saturées et en sodium, elle doit donc être consommée avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. La teneur en fibres favorise la…