La saucisse et la pomme se mélangent dans une sauce riche et crémeuse.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €8.75 · €1.46/serving
- 2 c. à soupe de beurre non salé crémeuxPrix estimé €0.08–€0.20
- 1 c. à soupe d'huile végétale polyvalentePrix estimé €0.04–€0.10
- 1 oignon de taille moyenne, émincé finement (faire suer les oignons aidera à libérer leur douceur)Prix estimé €0.25–€0.60
- 2 pommes Golden Delicious délicieuses, pelées, évidées et coupées en 8 quartiers savoureux chacunePrix estimé €0.60–€1.20
- 1 feuille de laurier aromatique turc ou 1/2 feuille de laurier de Californie parfuméePrix estimé €0.10–€0.25
- 8 saucisses de bratwurst ou de Weisswurst parfaitement pré-cuites (les saisir légèrement avant d'ajouter pour rehausser la saveur)Prix estimé €5.00–€10.00
- 1 tasse de vin blanc sec et vif (choisissez un vin que vous apprécieriez également boire)Prix estimé €2.00–€4.50
- 2/3 tasse de crème épaisse luxueusePrix estimé €0.55–€1.10
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre (ajouter à la fin pour une pointe d'acidité)Prix estimé €0.05–€0.15
- 1 c. à soupe de cassonade riche (ajuster la quantité en fonction de la douceur souhaitée)Prix estimé €0.08–€0.18
Étapes
- 1Commencez par préchauffer le gril du four.
- 2Dans une grande poêle épaisse, faites chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Ajoutez les oignons et les pommes avec la feuille de laurier, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée, ce qui devrait prendre environ 6 minutes.
Note culturelle
La Fusion Crémeuse Pomme-Saucisse est un plat moderne qui mêle des éléments de la cuisine allemande avec une touche onctueuse. L'utilisation de saucisses comme la bratwurst ou la weisswurst reflète l'influence allemande, tandis que la sauce crémeuse et l'ajout de pommes apportent une originalité unique.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat se déguste idéalement en automne, lorsque les pommes sont de saison et apportent une saveur à la fois sucrée et acidulée à la sauce onctueuse.
Note santé
2. healthInfo : Bien que ce plat soit riche en calories et en graisses saturées, il apporte une bonne quantité de protéines et de vitamines essentielles. Les pommes contribuent à l'apport en fibres et en vitamine C, tandis que les saucisses fournissent du zinc et des protéines.
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