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Soupe aux oeufs épinards fromage fondant

Soupe aux oeufs épinards fromage fondant

Soupe aux œufs avec épinards et fromage.

28 minuteseasy3-5 portionschinese

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Nutrition par portion

Calories
180
Protéines
11g
Glucides
14g
Lipides
8g

Ingrédients

Coût total estimé: €8.63 · €2.16/serving

  • 1 baguette croustillante de 30 cm, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis coupée en trois dans le sens de la largeurPrix estimé €1.20–€2.50
  • Huile d'olive extra-vierge pour badigeonner le painPrix estimé €0.10–€0.25
  • 2 tasses d'eau filtrée (utilisez de l'eau filtrée pour un goût plus propre)Prix estimé €0.00–€0.01
  • 3 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium (710 ml)Prix estimé €1.80–€3.00
  • 1/2 c. à café de selPrix estimé €0.01–€0.03
  • 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale)Prix estimé €0.02–€0.05
  • 1 paquet de 280 g d'épinards hachés surgelés (non décongelés)Prix estimé €1.50–€2.20
  • 1 oz de Parmigiano-Reggiano finement râpé (1/2 tasse), plus un peu plus pour servirPrix estimé €3.50–€5.00
  • 2 gros œufs bioPrix estimé €0.50–€0.80

Étapes

  1. 1

    Placez la grille du four dans le tiers inférieur et préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

  2. 2

    Badigeonnez les faces coupées de la baguette avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau. Disposez-les sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut, et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 10 minutes.

  3. 3

    Dans une casserole, mélangez l'eau, le bouillon, du sel et du poivre. Portez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Ajoutez ensuite les épinards surgelés et le fromage. Couvrez et laissez mijoter environ 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tendres.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La soupe aux œufs pochés trouve ses origines dans la cuisine chinoise, où elle est un plat populaire et réconfortant. L'ajout d'épinards et de fromage apporte une touche occidentale à cette recette traditionnelle, créant une fusion de saveurs et de textures.

  • Note de saison

    Les épinards et les œufs sont généralement disponibles toute l'année, ce qui fait de cette soupe un plat polyvalent pouvant être dégusté à tout moment. Cependant, les épinards sont à leur apogée de fraîcheur au printemps et en automne.

  • Note santé

    La soupe aux épinards, au fromage et aux œufs pochés est un plat nutritif riche en protéines, en vitamines A et C, ainsi qu'en zinc. Elle est faible en calories et en sucre, riche en fibres, et apporte une bonne dose de nutriments essentiels. Cependant, ce plat est modérément riche en cholestérol et en sodium, il est…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Soupe aux oeufs épinards fromage fondant » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Soupe aux oeufs épinards fromage fondant » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Soupe aux oeufs épinards fromage fondant » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Soupe aux oeufs épinards fromage fondant » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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