Tacos dinde hachée, salsa tomatillo acidulée.

Ingrédients

Coût total estimé: €15.30 · €2.55/serving

• 1 livre de dinde hachéePrix estimé €5.50–€8.00
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goûtPrix estimé €0.05–€0.15
• Une boîte de haricots noirs de 411 grammes, avec leur liquidePrix estimé €0.80–€1.50
• 1 tasse de salsa verde piquante aux tomatillos, comme la salsa Salpica Cilantro Green OlivePrix estimé €2.50–€4.00
• 1/2 botte de ciboulette (parties blanche et verte), tranchée finement en diagonalePrix estimé €0.50–€0.90
• Quatre tortillas de maïs germé de 6 pouces, comme celles de la marque Ezekiel Food for LifePrix estimé €1.60–€2.80
• 3/4 tasse de salsa fraîche du magasin, comme Top CropPrix estimé €1.80–€3.00
• 1/2 tasse de yaourt grec sans matières grassesPrix estimé €0.75–€1.25
• 1 1/2 tasse de laitue romaine émincéePrix estimé €0.60–€1.00
• 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et peléPrix estimé €1.20–€2.00

Étapes

1. 1

   Commencez par faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Assaisonnez la dinde hachée avec du sel et du poivre selon votre goût, puis déposez-la dans la poêle. Remuez sans cesse pour émietter la viande pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée et soit bien cuite, ce qui devrait prendre environ 6 minutes.

2. 2

   Dans une casserole, mélangez les haricots noirs avec leur jus et la salsa aux tomatilles. Faites chauffer le tout à feu doux. Incorporez délicatement les oignons nouveaux dans le mélange chaud.

3. 3

   Pendant que la soupe mijote, prenez les tortillas et faites-les griller légèrement au-dessus d'une flamme à l'aide d'une pince résistante à la chaleur, jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement noircis. Vous pouvez aussi les faire griller sous un gril préchauffé. Pour garder les tortillas au chaud, enveloppez-les dans un torchon de cuisine au fur et à mesure.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Les tacos à la dinde avec une touche de salsa à la tomatille allient les saveurs traditionnelles mexicaines à une touche moderne. L'utilisation de salsa à la tomatille et d'ingrédients frais comme l'avocat et le yaourt grec reflète l'influence de la cuisine mexicaine. Les tacos sont un plat populaire dans la culture…

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Les tacos à la dinde avec une touche de salsa à la tomatille peuvent être dégustés toute l'année, car les ingrédients principaux comme la dinde hachée, les oignons verts et les avocats sont généralement disponibles en toutes saisons. Cependant, les tomatilles sont de saison de la fin de l'été à…

• Note santé

  2. healthInfo : Les tacos à la dinde avec une touche de salsa à la tomatille sont un choix nutritif, offrant une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines essentielles comme les vitamines A et C provenant des légumes. Ce plat est relativement faible en calories et en graisses saturées, mais il est important…