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Œufs brouillés au cheddar épicé

Œufs brouillés au cheddar épicé

Œufs brouillés au cheddar épicé avec jalapeños.

15 minuteseasy1-3 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
235
Protéines
15g
Glucides
2g
Lipides
18g

Ingrédients

Coût total estimé: €1.72 · €0.86/serving

  • 1 c. à soupe de beurre non saléPrix estimé €0.08–€0.15
  • 1/2 à 1 piment jalapeño mariné en bocal, coupé en rondelles fines, graines intactesPrix estimé €0.10–€0.25
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03
  • 3 gros œufs extra-largesPrix estimé €1.05–€1.65
  • 1/4 tasse de fromage Cheddar blanc fort râpé (28 grammes)Prix estimé €0.40–€0.75
  • 1 c. à café de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.08–€0.15

Étapes

  1. 1

    Dans un petit bol, fouettez énergiquement les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et légers. On doit voir de petites bulles se former à la surface.

  2. 2

    Dans une poêle antiadhésive de 20 cm, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à grésiller légèrement. Ajoutez ensuite les rondelles de piment jalapeño et faites-les revenir pendant environ 1 minute en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum et deviennent légèrement tendres.

  3. 3

    Cassez les œufs directement dans la poêle chaude à feu moyen. Dès qu'ils commencent à prendre, utilisez une spatule en silicone pour ramener délicatement les bords vers le centre. Lorsque les œufs sont presque pris, parsemez de cheddar râpé et de la moitié de la coriandre ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les œufs brouillés au cheddar et jalapeños épicés s'inspirent de la cuisine Tex-Mex avec l'utilisation de jalapeños et de cheddar. Ce plat associe les saveurs des piments épicés à la richesse du fromage, offrant une fusion des traditions culinaires américaines et mexicaines.

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les œufs, le fromage et les jalapeños sont généralement disponibles en magasin en toute saison.

  • Note santé

    2. healthInfo : Les œufs brouillés au cheddar et jalapeños épicés sont riches en protéines et en graisses saines, mais également en cholestérol et en graisses saturées en raison du fromage et du beurre. Ils apportent des vitamines essentielles comme la A et la B12, mais les personnes surveillant leur taux de…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Œufs brouillés au cheddar épicé » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Œufs brouillés au cheddar épicé » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Œufs brouillés au cheddar épicé » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Œufs brouillés au cheddar épicé » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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