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Wraps de laitue inspirés dAsie

Wraps de laitue inspirés dAsie

Des wraps de laitue d'inspiration asiatique avec une fusion de saveurs et de textures.

30 minutesmedium5-7 portionsasian

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Nutrition par portion

Calories
280
Protéines
18g
Glucides
7g
Lipides
20g

Ingrédients

Coût total estimé: €8.98 · €1.50/serving

  • 2 c. à café de garam masalaPrix estimé €0.08–€0.20
  • 2 c. à café de cumin mouluPrix estimé €0.08–€0.18
  • 2 c. à café de coriandre mouluePrix estimé €0.08–€0.18
  • 1/2 c. à café de piment de CayennePrix estimé €0.03–€0.08
  • 3 c. à soupe d'huile végétalePrix estimé €0.15–€0.30
  • 1/2 gros oignon jaune coupé en dés moyensPrix estimé €0.20–€0.50
  • 1 gros piment jalapeño frais, épépiné et émincéPrix estimé €0.15–€0.40
  • 3 gousses d'ail émincéesPrix estimé €0.10–€0.25
  • 1 morceau de gingembre frais de 2,5 cm, pelé et grossièrement râpéPrix estimé €0.10–€0.25
  • 450 g de poulet hachéPrix estimé €5.00–€8.50

Étapes

  1. 1

    Dans un petit bol, mélangez le garam masala, le cumin, la coriandre et le piment de Cayenne. Fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  2. 2

    Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude mais sans fumer. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes. Ensuite, ajoutez le jalapeño, l'ail et le gingembre dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.

  3. 3

    Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire en remuant constamment avec une cuillère en bois pour éviter qu'il ne forme des amas. Cuisez jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 3 minutes. Ensuite, incorporez le mélange d'épices, le sel et le ketchup. Continuez à faire revenir pendant 1 minute supplémentaire pour bien mélanger les saveurs.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les wraps à la laitue trouvent leurs origines dans la cuisine asiatique, notamment dans les traditions culinaires chinoises et thaïlandaises. La fusion d'épices comme le garam masala, le cumin moulu et la coriandre avec des ingrédients comme le jalapeño et la coriandre crée un mélange unique de saveurs qui représente…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat est polyvalent et peut être dégusté toute l'année. Certains ingrédients frais comme le jalapeño, la coriandre et la laitue romaine sont généralement de saison en été et en automne, ce qui en fait un plat idéal pour ces périodes.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce mélange de wraps à la laitue Asian Fusion est un plat riche en protéines, avec 18g de protéines par portion grâce au poulet haché. Il constitue également une bonne source de fibres (2g) et de vitamines A et C. Cependant, il est relativement riche en matières grasses et en sodium, donc la modération…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Wraps de laitue inspirés dAsie » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Wraps de laitue inspirés dAsie » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Wraps de laitue inspirés dAsie » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Wraps de laitue inspirés dAsie » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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