كيك القهوة المميز بنكهته الغنية والجذابة، محلاة بالسكر ومغطاة بطبقة خفيفة من الشوكولاتة، يمتاز بطعم القهوة المركز والمثير للحواس.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.33 · €2.22/serving
- كوب واحد من دقيق القمح متعدد الاستخدامات العالي الجودة (نخله قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.20–€0.45
- ثلاثة أرباع cup زبدة غير مملحة (عصا ونصف)، مقطعة إلى مكعبات وبدرجة حرارة الغرفةالسعر التقديري €1.20–€2.10
- ربع cup من سكر بني فاتح معبأ بإحكامالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup سكر ناعمالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين من مسحوق الإسبريسو الفوري عالي الجودةالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ربع teaspoon من ملح البحرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٦ ounces من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة بشكل غير متناسقالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ملعقتين من الزبدة غير المملحة المُنعمةالسعر التقديري €0.20–€0.35
- ٤ أوقية من الجوز (تقريبًا ٣/٤ كوب)، محمصة قليلًا ومفرومة بشكل خشن (احمصيها في مقلاة جافة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح رائحتها طيبة)السعر التقديري €1.60–€2.80
- ربع cup من القهوة المقطرة القويةالسعر التقديري €0.05–€0.15
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق مع الزبدة والسكر البني والسكر البودرة ومسحوق الإسبريسو والملح باستخدام يديك حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة متماسكة عند الضغط عليها. ضعي العجينة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام لاحقًا.
- 2ضعي وعاءً مقاومًا للحرارة فوق قدر يحتوي على ماء ساخن (حمام مائي)، مع التأكد من أن الماء لا يلامس قاع الوعاء. يمكنك أيضًا استخدام الجزء العلوي من غلاية مزدوجة على نار متوسطة لإذابة الشوكولاتة مع الزبدة. بعد الذوبان، أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي الجوز المفروم والقهوة والسكر الأبيض واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: القهوة العربية هي مشروب تقليدي في الثقافات الشرق أوسطية، وغالبًا ما يتم تقديمها كرمز للضيافة. من خلال دمجها في كعكة رطبة، تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للقهوة وحلاوة الكعكة، مما يخلق حلوى فريدة مستوحاة من الثقافة.
معلومة موسمية
كعكة القهوة العربية الرطبة هذه مثالية لأي موسم، ولكنها تتمتع بشكل خاص خلال الأشهر الباردة عندما تكون الحلويات الدافئة والمريحة مطلوبة.
معلومة صحية
هذه الكعكة عالية السعرات الحرارية والدهون بسبب محتواها من الزبدة والسكر. كما تحتوي على كمية معتدلة من البروتين والألياف من البيض والجوز. تساهم الفيتامينات A وC في قيمتها الغذائية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
