هذه الكوكيز الكلاسيكية مصنوعة من دقيق القمح، سكر، زبدة نباتية، بيض، وفانيليا. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المثالي. تجمع بين الحلاوة والنعومة في كل لقمة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.05 · €0.84/serving
- كوبين من دقيق القمح متعدد الاستخدامات العالي الجودة، مقسمة (انخلي الدقيق قبل الاستخدام للحصول على نسيج أخف في المعجنات)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة صغيرة من ملح الكوشير الفاخر (يعزز ملف النكهة)السعر التقديري €0.02–€0.06
- زبدة غير مملحة عالية الجودة، مذابة (اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة للحصول على نعومة مثالية)السعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب سكر ناعم مجروشالسعر التقديري €0.70–€1.20
- بيضة كبيرة واحدةالسعر التقديري €0.25–€0.45
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقيةالسعر التقديري €0.20–€0.50
- صندوق واحد (١ رطل) من السكر البودرة الحرفي (انخليه قبل الاستخدام لتجنب التكتلات)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ٤ ملعقات صغيرة من بياض البيض المجفف (غير معاد تكوينه) (تأكد من أنها مخلوطة تمامًا في العجين)السعر التقديري €0.30–€0.60
- كوب ماء مصفىالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج المعصورالسعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والملح معًا باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- 2في وعاء كبير، استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسك القوام. سيستغرق ذلك حوالي 3 دقائق إذا كنتِ تستخدمين خلاطًا ثابتًا، أو حوالي 6 دقائق مع الخلاط اليدوي. أضيفي البيض والفانيلا إلى الخليط واستمري في الخفق. بعد ذلك، خففي سرعة الخلاط وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط فقط دون زيادة في الخفق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر الكعكات العربية التقليدية عنصرًا أساسيًا في ثقافة الحلويات الشرق أوسطية، حيث يتم تقديمها غالبًا مع الشاي أو القهوة للضيوف كبادرة ترحيب. يعكس استخدام نكهات الفانيليا والليمون تأثير المكونات المتوسطية في المطبخ العربي.
معلومة موسمية
تُصنع هذه الكعكات العربية التقليدية غالبًا خلال المناسبات الاحتفالية والاحتفالات مثل عيد الفطر ورمضان وحفلات الزفاف. المكونات مثل خلاصة الفانيليا وعصير الليمون متوفرة عادةً على مدار العام.
معلومة صحية
تحتوي هذه الكعكات على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر بسبب استخدام السكر والزبدة وخلاصة الفانيليا. كما تحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول من الزبدة وصفار البيض. توفر الكعكات كمية صغيرة من البروتين والكربوهيدرات.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
