سلطة الخيار والأفوكادو المنعشة تجمع بين قطع الخيار المنعشة وقطع الأفوكادو الناعمة مع صلصة ليمونية منعشة. تقدم هذه السلطة كجانب مثالي لأطباق اللحم أو الدجاج.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.76 · €1.94/serving
- ٢٤ نيعق من الكزبرةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ربع cup من أوراق الكزبرة، معبأة بلطف (اغسلها وامسحها جافة بمنشفة مطبخ للحفاظ على الطراوة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup من الزنجبيل المقشر والمفرومالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٦ فصوص ثوم مهروسة (تهريس فصوص الثوم يساعد في إطلاق زيوتها لنكهة أكثر قوة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- فلفل حار مجفف دي أربولالسعر التقديري €0.10–€0.20
- حيث يتم pieces ٢ خيار إنجليزي إلى pieces بحجم ١/٢السعر التقديري €2.00–€3.50
- ملعقة صغيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة صغيرة سكر واحدةالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 4 سيقان كرفس مفرومةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ملعقتين من عصير الليمون الطازج، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديمالسعر التقديري €0.20–€0.40
الخطوات
- 1في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلط أوراق الكزبرة الطازجة مع الزنجبيل الطازج المقطع، والثوم المهروس، والفلفل الحار. أغلق الكيس جيدًا وابدأ بدق المكونات بلطف باستخدام مقلاة أو هاون خشبي حتى يصبح الزنجبيل والثوم مهروسين تمامًا.
- 2أضف الخيار المقطع إلى الكيس مع ملعقة صغيرة من الملح والسكر. أغلق الكيس ورجّه جيدًا حتى تختلط المكونات. اضغط برفق على الكيس لمدة دقيقة إلى دقيقتين لسحق الخيار قليلًا. انقل الكيس إلى وعاء كبير واتركه لينقع في درجة حرارة الغرفة. تذكر أن تقلب الكيس في منتصف الوقت. اتركه حتى يفرز الخيار عصارته، عادةً ما يستغرق ذلك حوالي 35 دقيقة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الأفوكادو والخيار الصيفية هي طبق منعش وخفيف مستوحى من نكهات المطبخ المتوسطي، حيث تجمع بين الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والريحان مع القوام الكريمي للأفوكادو. وهي خيار شعبي للنزهات والتجمعات الخارجية.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الأفوكادو والخيار الصيفية خلال أشهر الصيف عندما يكون الخيار والأفوكادو في موسمهما، مما يوفر مكونات طازجة وغنية بالنكهة للطبق.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، غنية بالدهون الصحية من الأفوكادو، وعالية الألياف من الخيار، ومليئة بالفيتامينات A وC وK. وهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة ومفيدة لصحة القلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
