يعتبر الحساء الفيتنامي باللحم البقر والنودلز من أشهى وجبات المطبخ الفيتنامي، حيث تتمازج نكهة لحم البقر المطهو بشكل مثالي مع نكهة الأعشاب والتوابل التقليدية.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.77 · €1.30/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو للتنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقتين كبيرتين من صويا منخفضة الصوديوم، يمكن تعديل الكمية to tasteالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف teaspoon من مسحوق البهارات الخمسالسعر التقديري €0.15–€0.40
- فلفل أسود طازج مطحون لتعزيز النكهةالسعر التقديري €0.01–€0.03
- واحد وعشرون cup من مرقة الخضار قليلة الملح، أو دفعة واحدة من مرقة الفطر الآسيوية المحضرة في المنزل (يضيف المرق المحضر في المنزل عمق النكهة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- كوبان من ماء مصفىالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ٣ إلى ٤ فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (يمكن تهريسها لإطلاق النكهة بشكل أفضل)السعر التقديري €0.10–€0.25
- قطعة واحدة بطول 5 إلى 6 بوصات من الكومبو (نبات بحري اختياري لإضافة طعم عمق أومامي)السعر التقديري €1.50–€3.00
- حزمة من الشعيرية الرقيقة أو الشفافة المصنوعة من الفاصولياالسعر التقديري €0.80–€1.80
- شالوت واحد، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.50
الخطوات
- 1حضّر الشعيرية بسلقها في ماء مغلي حتى تصبح طرية ولكن متماسكة. بعد النضج، صفّي الشعيرية من الماء وقطّعها إلى قطع صغيرة مناسبة لإضافتها إلى الحساء لاحقًا. احتفظ بالشعيرية جانبًا للاستخدام لاحقًا.
- 2في قدر الحساء، سخّن الزيت على نار متوسطة منخفضة. قلّب الثوم والبصل الأخضر حتى يتحمّرا ويصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة النودلز باللحم البقري مع مرق عطري هي طبق شعبي في المطبخ الآسيوي، خاصة في دول مثل الصين وفيتنام. تشتهر بمرقها اللذيذ واستخدام التوابل والأعشاب العطرية.
معلومة موسمية
شوربة النودلز باللحم البقري مع مرق عطري هي وجبة مريحة يتم الاستمتاع بها غالبًا خلال الأشهر الباردة، مما يجعلها مثالية لفصلي الخريف والشتاء.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي حيث إنها قليلة السعرات الحرارية، غنية بالبروتين، ومصدر جيد للألياف. كما تحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج، بالإضافة إلى الزنك لدعم المناعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
