يتميز حساء النودل الآسيوي بالبقول وفطر الشيتاكي بنكهات شهية ومغذية. تحفة من مخزون المأكولات الحلال، يعد هذا الطبق خيارًا صحيًا وشهيًا لجميع أفراد العائلة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.00 · €2.00/serving
- علبة واحدة بسعة 32 ounce من مرقة الخضار الفاخرة منخفضة الصوديومالسعر التقديري €2.40–€4.00
- واحدة عبوة تحتوي على ٩ ounces من المعكرونة الآسيوية الطازجة الرقيقة، أو عبوة تحتوي على ٨ ounces من المعكرونة الأودون التقليديةالسعر التقديري €1.80–€3.50
- ٢-٣ أوقية من الفطر الشيتاكي الطازج الفاخر، مجنح بعناية ومقطع بأناقةالسعر التقديري €1.50–€3.00
- ١ إلى ٢ teaspoon من الزنجبيل الطازج أو المعلب المفروم بشكل دقيق (نقشر الزنجبيل قبل الفرم لإزالة القشرة الصعبة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ٤ سيقان كبيرة أو ٦ سيقان متوسطة من الباك تشوي، مع أوراقها الخضراء، مقطعة بشكل أنيق (افصل السيقان البيضاء عن الأوراق الخضراء لطهي متساوٍ)السعر التقديري €1.60–€3.20
- ٣ إلى ٤ بصل أخضر، الأجزاء البيضاء والخضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٢-٣ tablespoons من أوراق الكزبرة الطازجة الناعمة، إذا رغبت (أضفيها في النهاية لنكهة منعشة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا المكثف المخفض من الملح، أو to taste الخاص بك (ضبط التوابل بعناية حيث يمكن أن يكون الصوص الصويا مالحًا)السعر التقديري €0.08–€0.20
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، لتعزيز النكهة (اطحن الفلفل مباشرة قبل الاستخدام للحصول على أقصى درجات الطازجة)السعر التقديري €0.02–€0.05
الخطوات
- 1في قدر الحساء، امزج المرق مع كوبين من الماء واتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان الخفيف.
- 2ابدأ بتقطيع النودلز الطازجة إلى قطع طولها من 2 إلى 3 بوصات، أو كسر نودلز الأودون إلى ثلاث قطع. أضف النودلز والفطر وقليل من الزنجبيل إلى المرق الذي يغلي برفق. اتركها تطهو حتى تصبح النودلز "آل دينتيه" (متماسكة ولكن ليست طرية تمامًا)، وهذا يستغرق حوالي 3 إلى 4 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة النودلز الآسيوية مع الكرنب الصيني هي طبق تقليدي في العديد من المطابخ الآسيوية، معروفة بخصائصها المهدئة والمغذية. الكرنب الصيني هو خضار أساسي في الطبخ الصيني، ويرمز إلى الازدهار والثراء. استخدام الزنجبيل وصلصة الصويا يعكس تأثير التقاليد الطهوية الآسيوية في هذه الوصفة.
معلومة موسمية
الكرنب الصيني (بوك تشوي) يكون في موسمه خلال الأشهر الباردة من الخريف والشتاء، مما يجعل هذه الشوربة طبقًا مثاليًا لتلك الفصول. فطر الشيتاكي أيضًا يتوفر عادةً في الخريف، مما يعزز النكهات الموسمية للطبق.
معلومة صحية
شوربة النودلز الآسيوية هذه خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ، سي، وك من مكونات مثل الكرنب الصيني، فطر الشيتاكي، والكزبرة. مع 180 سعرة حرارية فقط لكل حصة وكمية قليلة من الدهون، تعد وجبة خفيفة ومشبعة. المحتوى العالي من الألياف في الخضار والنودلز يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
