طبق الشوربة اليابانية بالنودلز السوبا يتميز بمرق غني من لحم البقر والخضار، مع نودلز سوبا المصنوعة من دقيق فول الصويا. يُضاف إليها توفو (جبنة صويا) وأعشاب عطرية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.05 · €2.51/serving
- حزمة واحدة من السوبا الحرفية (مكرونة الحبق)السعر التقديري €3.50–€6.00
- واحد وعشرون cup من مرقة الخضار الممتازة منخفضة الصوديومالسعر التقديري €4.80–€7.20
- ٦ إلى ٨ كبسولات فطر شيتاكي متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة (لتعزيز النكهة، يمكن قلي الفطر حتى يحمر)السعر التقديري €2.20–€3.80
- ملعقتين كبيرتين من صويا منخفضة الصوديوم، يمكن تعديل الكمية to tasteالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتان صغيرتان من خل الأرز العطري (أضف نحو نهاية الطهي لنكهة منعشة)السعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقتين من السكر الطبيعي المبلل (تعديل حسب الحلاوة المرغوبة)السعر التقديري €0.08–€0.15
- ٢ إلى ٣ teaspoons من الزنجبيل الطازج المفروم بشكل دقيق، to taste الشخصي (قشر الزنجبيل بملعقة لتسهيل التحضير)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ٣ بصل أخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط)، مقطعة خشنًاالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٨ أوقية من التوفو الناعم أو الثابت، مقطع إلى pieces بحجم half إنش (جففي التوفو قبل الطهي لمنع تكون السوائل الزائدة)السعر التقديري €1.80–€3.00
- ٨ إلى ١٠ أوقية من سبانخ طازجة، مُغسولة جيدًا ومنزوعة الأعناق ومُفرومة ناعمًا (يُغمس في ماء مغلي للحصول على لون أخضر زاهي)السعر التقديري €1.50–€2.50
الخطوات
- 1ابدأ بتكسير الشعيرية إلى نصفين قبل طهيها في قدر كبير على النار حسب التعليمات المدوّنة على العبوة حتى تصبح مطهوة ولكن متماسكة (أل دينت). بعد النضج، صفّي الشعيرية من الماء واشطفها بسرعة بماء بارد.
- 2في قدر الحساء، امزج المرق مع الفطر، صلصة الصويا، الخل، السكر، والزنجبيل. ارفع المزيج حتى يغلي بسرعة ثم خفّف النار. غطّ القدر واتركه يطهو على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة النودلز هي طبق أساسي في العديد من الثقافات الآسيوية، معروفة بصفاتها المريحة والمرضية. نودلز السوبا هي مكون تقليدي ياباني، غالبًا ما تُستخدم في الشوربات والأطباق المقلية. مزيج صلصة الصويا، خل الأرز، والزنجبيل يعكس نكهات المطبخ الآسيوي.
معلومة موسمية
هذه الشوربة بالنودلز مثالية للأشهر الباردة عندما تكون الخضروات الطازجة مثل السبانخ والملفوف الصيني والفطر في موسمها. المرق الدافئ والمكونات المشبعة تجعلها طبقًا مريحًا للطقس البارد.
معلومة صحية
هذه الشوربة بالنودلز اللذيذة هي خيار مغذي، حيث توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهي غنية بفيتامينات أ، ج، وك من الخضروات الطازجة، التي تدعم وظيفة المناعة وصحة العظام. كما أن الطبق مصدر جيد للألياف، مما يساعد على الهضم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
