سلطة النوباليس والبنجر الأخضر المميزة تتميز بمذاقها الفريد وقوامها المنعش، حيث يتم استخدام قلوب نبات الصبار مع شرائح من البنجر الأخضر. تُقدم هذه السلطة مع خليط…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.74 · €0.96/serving
- ٤ بنجر ذهبي متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن شويه لتعزيز الحلاوة وعمق النكهة)السعر التقديري €1.80–€3.20
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيضالسعر التقديري €0.08–€0.18
- ملعقتان من زيت الزيتون المعطر بالحمضيات (ليمون، ليمون، أو برتقال) (يعزز النكهات الحمضية العامة في الطبق)السعر التقديري €0.40–€0.80
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- كيلو ونصف من أوراق التين الشوكي الطازجة، مُنظفة ومُقطعة إلى شرائح (تُشوى أو تُحمر للحصول على قوام طري)السعر التقديري €3.00–€5.50
- ٢ أو ٣ tablespoons زيت زيتون ممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لمذاق أفضل)السعر التقديري €0.20–€0.45
- بصل أحمر صغيرالسعر التقديري €0.25–€0.60
الخطوات
- 1ابدأ بوضع البنجر في قدر صغير واسكب عليه الماء حتى يغطيه تمامًا. ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى يصبح البنجر طريًا. بعد النضج، أبعد القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. صفي البنجر من الماء وقشره ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة وهو لا يزال دافئًا. تبّل شرائح البنجر بخل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون المعطر، ثم أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. احتفظ بالبنجر المتبل جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2سخّن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية وضع الرفوف في منتصف الفرن وأعلى مستوى.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الشمندر وصبار النوبال المشوي هي مزيج من النكهات المأخوذة من المأكولات المكسيكية والمتوسطية. يُعتبر صبار النوبال مكونًا تقليديًا في الطبخ المكسيكي، حيث يضيف قوامًا ونكهة فريدة للطبق، بينما يجلب الشمندر لمسة من الحلاوة والنكهة الترابية. تعرض هذه السلطة مزيجًا من التأثيرات الثقافية بطريقة منعشة…
معلومة موسمية
يكون الشمندر عادةً في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، بينما تكون ألواح صبار النوبال متوفرة على مدار العام. يُفضل تناول هذه السلطة في المواسم الباردة عندما يكون الشمندر في ذروة نضارته.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر كمية جيدة من الألياف لصحة الجهاز الهضمي والفيتامينات أ، ج، وك لتعزيز الصحة العامة. كما أنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
