سلطة من الصبار، والشايوت، والتفاح الأخضر المنعشة بنكهة ليمونية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.25 · €1.81/serving
- 1 pound من أوراق التين الشوكي الطازجةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ٢ كوسة (١ pound إجمالي)، مقشرة بدقة، مقطعة إلى نصفين بطول الثمرة، وتم إزالة البذور، ثم قطعت إلى أعواد بسمك ١/٤ إنش (٣ إلى ٤ إنش في الطول)السعر التقديري €1.80–€3.20
- تفاح جراني سميث مقرمش واحد (يضيف قرمشة منعشة)السعر التقديري €0.25–€0.45
- 2 بصل أخضر، يفصل الأبيض عن الأخضر ويقطع بشكل ناعمالسعر التقديري €0.20–€0.40
- 4 برتقالات نافلالسعر التقديري €1.20–€2.20
- عصير ليمون حامض من ليمونة واحدة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع teaspoon ملح بحرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا (تعديل to taste)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ثلث cup من بذور اليقطين الخضراء الخام المقشرةالسعر التقديري €0.60–€1.10
- 5 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسمة (استخدم زيت زيتون فاكهي لنكهة أكثر قوة)السعر التقديري €0.50–€0.90
الخطوات
- 1نبدأ بتحضير أوراق الصبار: ضع ورقة الصبار على سطح عمل نظيف مع توجيه الجانب المسطح للأسفل. باستخدام مقشرة خضار أو سكين، قم بإزالة الأشواك والبقع البنية عن طريق الكشط أفقيًا من القاعدة الضيقة نحو الطرف العريض. كرر العملية على الجانب الآخر من الورقة وقم بتقليم الحواف المتبقية. بعد ذلك، قم بإزالة الأشواك من جميع الأوراق المتبقية بنفس الطريقة ثم قطعها إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة بالعرض.
- 2في قدر كبير، اغلي ماءً مملحًا. قم بسلق الصبار بسرعة حتى يصبح طريًا قليلًا لمدة دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقل الصبار إلى حمام ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي. بعد التصفية في مصفاة وشطفها بالماء البارد، جففها بمناشف ورقية. اخلط الصبار المسلوق مع الشايوتا (الخيار الشوكي) والتفاح والبصل الأخضر في وعاء كبير.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعرض هذه السلطة مزيجًا من النكهات المكسيكية والأمريكية باستخدام الصبار والشايوت وتفاح جراني سميث. يعتبر الصبار عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي، معروف بقوامه ونكهته الفريدة. يعكس مزيج هذه المكونات اندماجًا بين التأثيرات الطهوية التقليدية والحديثة.
معلومة موسمية
عادة ما تكون الصبار، الشايوت، التفاح، البصل الأخضر، والبرتقال في موسمها خلال الصيف والخريف، مما يجعل هذه السلطة مثالية لتلك الفصول. تكون نضارة وتوافر هذه المكونات في ذروتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
سلطة الصبار والشايوت والتفاح الأخضر خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، ك. وهي قليلة الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعلها صديقة للقلب. تساعد نسبة الألياف العالية على الهضم ويمكن أن تساهم في الشعور بالشبع.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
