حساء الفاصوليا السوداء المطبوخ لفترة طويلة، مع نكهات الكمون والثوم والبصل. يُقدم ساخنًا مع شرائح الليمون والكزبرة المفرومة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.75 · €0.96/serving
- مزيج بهارات خالي من الملحالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to taste (نكهة بسخاء، جرب ثم عدل)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة زيت زيتون عالي الجودةالسعر التقديري €0.15–€0.30
- كوب من البصل المفروم بشكل ناعمالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ٢ أو ٣ فصوص ثوم طازجة، مهروسة أو مفرومة (تهريس الثوم يساعد في إطلاق نكهاته)السعر التقديري €0.10–€0.20
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة بشكل أنيق (قم بتحمير البصل ببطء للحصول على نكهة حلوة ومالحة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- جزرتان كبيرتان، مقطعتان إلى pieces بحجم اللقمةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- كوب من الفاصوليا السوداء الجافة، تُشطف وتُفحص بعنايةالسعر التقديري €2.50–€4.00
- ربع teaspoon من جوزة الطيب المطحونة حديثًاالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ساقان كبيرتان من الكرفس، مقطعة صغيرًا (تضاف بعض الأوراق لطعم إضافي)السعر التقديري €0.50–€1.00
الخطوات
- 1ابدأ بوضع الفاصوليا في قدر كبير مخصص للحساء، ثم غطها بكمية وفيرة من الماء. اترك الفاصوليا تنقع طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك استخدام طريقة سريعة عن طريق غلي الفاصوليا في الماء ثم تركها جانبًا لمدة ساعة دون حرارة حتى تنقع جزئيًا.
- 2بعد انتهاء فترة النقع، صفي الفاصوليا واغسلها جيدًا. انقل الفاصوليا إلى قدر الحساء وأضف ماءً نظيفًا بنسبة 3 أكواب ماء لكل كوب فاصوليا تقريبًا. اترك الخليط يصل إلى درجة الغليان الخفيف، ثم غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الفاصوليا السوداء تعود أصولها إلى المطبخ اللاتيني الأمريكي، حيث تعتبر الفاصوليا السوداء مكونًا أساسيًا. تشتهر هذه الوجبة بنكهاتها الغنية وصفاتها المريحة، مما يجعلها خيارًا شعبيًا للوجبات الدافئة.
معلومة موسمية
شوربة الفاصوليا السوداء هي وجبة دسمة يمكن الاستمتاع بها على مدار العام، ولكنها تصبح مريحة بشكل خاص خلال الأشهر الباردة من الخريف والشتاء.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي حيث أنها غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات أ، ج، وك. كما أن محتواها المنخفض من الدهون والكوليسترول يجعلها خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
