صلصة سيزر كريمية على ورق الخس

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €22.71 · €5.68/serving

• ملعقتين صغيرتين من صلصة وورسترشير، لمذاق لذيذ (يمكن تعديل الكمية to taste)السعر التقديري €0.08–€0.20
• ملعقة صغيرة فلفل أسودالسعر التقديري €0.03–€0.08
• 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.45–€0.90
• دجاجة محمرة لذيذة، بدون جلد وتمزق اللحم (احتفظ بالعظام لصنع مرق منزلي)السعر التقديري €6.50–€12.00
• فص ثوم طازج واحد، مفروم ناعمًا (اهرسه بشفرة السكين لإطلاق النكهات)السعر التقديري €0.10–€0.25
• قلبين من الخس الروماني، مُغسول ومُجفف (افصل الأوراق لمظهر ريفي)السعر التقديري €2.00–€4.00
• نصف cup من جبن بارميجيانو المبشور أو جبن بارميزان (قم بتقشيره فوق السلطة لمسة فاخرة)السعر التقديري €2.50–€4.50
• 4 tablespoons سخية من المايونيز little الدسم (امزجيها مع لمسة من خردل ديجون لمذاق إضافي)السعر التقديري €0.30–€0.60
• بشر وعصير مستخرج من ليمونة طازجة واحدة (استخدم مايكروبلين للحصول على أدق البشر)السعر التقديري €0.40–€0.80
• رطل من الروبيان الكبير اللذيذ، مطبوخ مسبقًا ومقشر (امسحيه بمناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €10.00–€18.00

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتنظيف خس الرومين بإزالة الأطراف وتقطيع القلب إلى نصفين طولياً. اغسل الخس جيداً تحت الماء الجاري، ثم افصل الأوراق برفق. ضعها على مصفاة لتجف بينما تستعد لتحضير الأطباق الأخرى في قائمتك.

2. 2

   افصل ذيول الجمبري وضعها في وعاء منفصل. إذا كنت تخطط لتقديم الطبق في الخارج، احزمها بعناية لتسهيل نقلها.

3. 3

   ابدأ بفصل صدور الدجاج عن بقية الذبيحة، ثم استخدم مقص المطبخ لفصل الأفخاذ والأرجل.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: لفائف الدجاج والروبيان مع خس السيزر هي نسخة حديثة من سلطة السيزر الكلاسيكية، التي سميت على اسم سيزر كارديني، وهو صاحب مطعم إيطالي أمريكي. إن إضافة الروبيان والدجاج إلى هذا الطبق تضيف لمسة فريدة ومليئة بالنكهة، مما يدمج بين التأثيرات الطهوية الإيطالية والأمريكية.

• معلومة موسمية

  يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل الدجاج والروبيان والخس متوفرة عادة في معظم الفصول. ومع ذلك، يصل خس الرومين إلى ذروة نضارته في أشهر الربيع والصيف.

• معلومة صحية

  لفائف الدجاج والروبيان مع خس السيزر تعد مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث توفر 32 جرامًا لكل وجبة. وهي منخفضة الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، يحتوي الطبق على نسبة عالية نسبيًا من الكوليسترول والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال، خاصة للأفراد الذين يراقبون…