طبق لذيذ يتكون من رمبس المشوي مع أسبارغس الطازج. تمزج نكهات الثوم والبصل الأخضر مع حلاوة الأسبارغس لتقديم وجبة خفيفة وصحية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.97 · €1.49/serving
- حزمة واحدة (حوالي ٢٠) من الكراث البري، المعروف أيضًا بالرامبس (تنظف جيدًا لإزالة أي أوساخ أو رمال)السعر التقديري €3.50–€6.00
- حزمة من أعواد الهليون الأخضر النحيلة (قم بكسر الأطراف الصلبة قبل الطهي)السعر التقديري €2.00–€4.50
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.45–€1.20
- ملح خشن وفلفل أسود طازج مطحون، to taste (تبهر بالنكهة عند التبلية بسخاء)السعر التقديري €0.02–€0.08
الخطوات
- 1سخّن شواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية. حضّر الرامبس (البصل الأخضر البري) بتنظيفها من الشعيرات الجذرية والتخلص منها، ثم اقطع الأطراف القاسية من الهليون.
- 2في صينية خبز أو طبق خبز واسع، رتّب الرامبس والهليون. اسكب عليها زيت الزيتون وقلّب جيداً حتى تتغطى بالتساوي. تبّل بالملح والفلفل، واخلط كل المكونات معاً حتى تتداخل.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الهليون المشوي والبصل الأخضر مشهوران في المطبخ المتوسطي، حيث يُقدمان غالبًا كطبق جانبي أو مقبلات. استخدام زيت الزيتون الفاخر يعزز النكهات ويعكس التقاليد الطهوية للمنطقة.
معلومة موسمية
الهليون والبصل الأخضر عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الربيع، مما يجعل هذا الطبق أفضل ما يُستمتع به خلال ذلك الوقت للحصول على أطعمته الطازجة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، الضرورية لوظيفة المناعة، صحة البشرة، وقوة العظام. كما أنه منخفض السعرات الحرارية والكوليسترول، غني بالألياف، ويوفر كمية معتدلة من الدهون الصحية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
