حبوب الفاصوليا المشوية مع البصل الأملس والتوابل الطازجة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.53 · €1.38/serving
- 1 1/2 pound من الفاصوليا الخضراء النحيلةالسعر التقديري €4.50–€7.50
- 2 بصل أحمر كبير، مقطع إلى شرائح رقيقة بسمك ١/٤ إنش (افرد الشرائح بالتساوي لطهي متساوي)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (يُسكب فوق الطبق النهائي لمسة من الغنى)السعر التقديري €0.40–€0.80
- نصف teaspoon ملح كوشير متقشر (تبهر to taste)السعر التقديري €0.02–€0.05
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) قبل البدء بالتحضير.
- 2في صينية فرن واسعة، اخلط الفاصوليا الخضراء مع شرائح البصل الأخضر (الشالوت) وزيت الزيتون ورشة ملح. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى تتحمّر البصلات وتصبح الفاصوليا طرية وذات لون ذهبي، مع التقليب مرتين أثناء الشواء لمدة تقارب 25 دقيقة. عند التقديم، رش القليل من الفلفل الأسود فوق الطبق وهو ساخن.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعتبر الفاصوليا الخضراء المحمصة مع الكراث الأندلسي طبقًا شائعًا في المطبخ المتوسطي، وخاصة في المطبخ الفرنسي والإيطالي. يعرض هذا الطبق بساطة المكونات الطازجة ويبرز نكهات الخضروات عند تحميصها بزيت الزيتون والتوابل.
معلومة موسمية
تكون الفاصوليا الخضراء عادةً في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة صيفية. يتوفر الكراث الأندلسي على مدار العام ولكن غالبًا ما يتم حصاده في الخريف، مما يضيف لمسة موسمية للوصفة.
معلومة صحية
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا كطبق جانبي. توفر الفاصوليا الخضراء مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك، بينما يضيف الكراث الأندلسي نكهة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
