سلطة الجبنة والطماطم الطازجة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.38 · €2.06/serving

• ملعقة صغيرة ملح كوشير متقشر (يعزز النكهة ويضيف قوامًا)السعر التقديري €0.02–€0.06
• ٤ أوقية من الكرات العشبية أو كرات الخبز المشتراة (حوالي ٢ كوب) (انقرض little لإضافة نسيج)السعر التقديري €1.20–€2.50
• 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.45–€0.90
• ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض (يضيف نكهة حامضة للطبق)السعر التقديري €0.15–€0.35
• فلفل أسود طازج مطحون to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• 5 pieces طماطم مورثة كبيرة، مقطعةالسعر التقديري €6.00–€10.00
• ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة تشبه البصل اللطيفة)السعر التقديري €0.20–€0.40
• ٨ ounces من pieces الجبن الطازج أو الموزاريلا الطازجة، مقطعة إلى pieces بحجم ١/٤ إنش (٢ كوب) (تجفف بمنديل ورقي للحصول على قوام أفضل)السعر التقديري €3.00–€5.00
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل دقيق (تضيف نكهة طازجة مميزة)السعر التقديري €0.15–€0.30
• أفوكادو مقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €1.20–€2.00

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي الطماطم ورشي عليها الملح برفق. قلبيها بلطف حتى تتغطى بالملح بشكل متساوٍ واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

2. 2

   ابدئي بسكب السائل الناتج من الطماطم في قدر صغير. سخني السائل على نار متوسطة حتى يقل حجمه إلى النصف، وهذا سيستغرق حوالي 15 دقيقة. انقلي السائل المكثف إلى وعاء صغير واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

3. 3

   اخلطي قطع الخبز المحمص (الكرتون)، والسائل المكثف من الطماطم، والكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر المقطع، والأفوكادو المقطع مكعبات، وجبنة الحلوم، وزيت الزيتون، والخل، والفلفل الأسود مع الطماطم. قلبي جميع المكونات برفق حتى تختلط جيدًا. اتركي الخليط يرتاح لمدة 3 دقائق قبل أن تقلبيها مرة أخرى.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سلطة الجبن والطماطم بنكهة لاذعة هي نسخة حديثة من السلطة الكلاسيكية، حيث تجمع بين قطع الجبن الطازجة والنكهات اللاذعة. تعكس هذه الوصفة مزيجًا من التأثيرات المتوسطية والأمريكية باستخدام زيت الزيتون والخل والأعشاب. تُبرز الطبق أهمية المكونات الطازجة والموسمية في صنع أطباق لذيذة ومفعمة بالنكهة.

• معلومة موسمية

  يُفضل تحضير سلطة الجبن والطماطم بنكهة لاذعة في فصل الصيف عندما تكون طماطم الهيرلوم والبصل الأخضر الطازج والكزبرة والأفوكادو في موسمها. تكون هذه المكونات في ذروة نضارتها ونكهتها خلال هذا الوقت من العام.

• معلومة صحية

  تُعد هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والدهون الصحية والألياف. وهي غنية بفيتامينات أ، ج، وك، التي تعزز وظيفة المناعة، وصحة البشرة، وقوة العظام. ومع ذلك، تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون والصوديوم، لذا يُنصح بالتحكم في الكمية للحفاظ على نظام غذائي متوازن.