Salade de tomates et de fromage en grains avec une touche de fraîcheur.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €12.38 · €2.06/serving
- 1 c. à café de sel casher en floconsPrix estimé €0.02–€0.06
- 4 onces de croûtons aux herbes ou achetés (environ 2 tasses) (légèrement écrasés pour plus de texture)Prix estimé €1.20–€2.50
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.45–€0.90
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (ajoute une légère acidité au plat)Prix estimé €0.15–€0.35
- Poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût (assaisonner généreusement pour plus de profondeur de saveur)Prix estimé €0.01–€0.03
- 5 grosses tomates anciennes, hachéesPrix estimé €6.00–€10.00
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée (pour une saveur délicate semblable à l'oignon)Prix estimé €0.20–€0.40
- 8 onces de fromage en grains frais ou de mozzarella fraîche, coupés en morceaux de 1/4 de pouce (2 tasses) (bien sécher avec du papier absorbant pour une meilleure texture)Prix estimé €3.00–€5.00
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche finement émincée (ajoute une explosion de saveur fraîche)Prix estimé €0.15–€0.30
- 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et coupé en désPrix estimé €1.20–€2.00
Étapes
- 1Dans un grand saladier, déposez les tomates et saupoudrez-les de sel. Mélangez délicatement pour bien les enrober et laissez reposer pendant 5 minutes.
- 2Commencez par verser le jus des tomates dans une petite casserole. Faites chauffer doucement à feu moyen jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié, ce qui prendra environ 15 minutes. Transvasez ensuite le liquide réduit dans un petit bol et laissez-le refroidir à température ambiante.
Note culturelle
La salade de tomates et fromage avec une touche piquante est une version moderne d'une salade classique, intégrant des grains de fromage frais et des saveurs relevées. Elle met en avant un mélange d'influences méditerranéennes et américaines avec l'utilisation d'huile d'olive, de vinaigre et d'herbes. Ce plat souligne…
Note de saison
1. seasonalInfo : Cette salade de tomates et fromage avec une touche piquante est idéale à préparer en été, lorsque les tomates anciennes, la ciboulette fraîche, la coriandre et les avocats sont de saison. Ces ingrédients atteignent leur apogée en fraîcheur et en saveur durant cette période de l'année.
Note santé
2. healthInfo : Cette salade est une option nutritive, offrant un bon équilibre entre protéines, graisses saines et fibres. Elle est riche en vitamines A, C et K, essentielles pour le système immunitaire, la santé de la peau et la solidité des os. Cependant, elle est relativement riche en graisses et en sodium, il est…
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
