سلطة الأندايف، الأفوكادو، والجريب فروت الأحمر تقدم مزيجًا منعشًا من نكهات الخضار المُحضّرة بإتقان. تمتزج أوراق الأندايف المُقرمشة مع شرائح الأفوكادو الكريمية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.64 · €1.66/serving
- ٣/٤ teaspoon من خل العنب الأبيض الخفيف (اختر علامة تجارية عالية الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.20–€0.50
- 2 جريب فروت أحمر، مقسم وتم إزالة اللب (استخدم سكينًا حادًا لإزالة القشر الخارجي بحرص)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ملعقتين من الزبادي الخالي من الدسم الكريمي أو القشطة (تأكد من أنها باردة تمامًا قبل التقديم)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة من العسل الذهبي (قم بتسخين العسل little لتسهيل صبه)السعر التقديري €0.25–€0.60
- ٤ براعم أندفي بلجيكية مقطعة إلى شرائح رقيقة (استخدم جهاز المندولين للحصول على شرائح متجانسة)السعر التقديري €3.00–€5.00
- أفوكادو واحد، مقطع إلى نصفين بطول الثمرة، بدون نواة، مقشر، ومكعبات - أفوكادو لذيذ واحد، مقطع إلى نصفين بطول الثمرة، بدون نواة، مقشر، ومكعبات (امزجه مع عصير الليمون لمنع التأكسد)السعر التقديري €1.20–€2.50
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع طرفي حبات الجريب فروت بسكين حادة. ثم قشّر القشرة الخارجية والطبقة البيضاء بحركة واحدة ناعمة من الأعلى إلى الأسفل.
- 2في وعاء صغير، اخلطي الخل، العسل، اللبن الزبادي، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح، و3 ملاعق كبيرة من عصير الجريب فروت. أضيفي رشة من الفلفل الأسود للتتبيل. ثم أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يُعد الهندباء البلجيكي مكونًا شائعًا في المطبخ الأوروبي، وخاصة في الأطباق البلجيكية والفرنسية. تجمع سلطة الأفوكادو والجريب فروت الكريمية بين النكهات المتوسطية مع لمسة من الحلاوة من العسل، مما يقدم مزيجًا من التأثيرات الطهوية المختلفة.
معلومة موسمية
عادة ما يكون الجريب فروت الأحمر في موسمه من الشتاء إلى أوائل الربيع، مما يجعل هذه السلطة خيارًا منعشًا خلال الأشهر الباردة. بينما يتوفر الأفوكادو عادة على مدار العام، مما يضمن إمكانية الاستمتاع بهذا الطبق في أي وقت.
معلومة صحية
هذه السلطة مصدر جيد للألياف والدهون الصحية والفيتامينات C وK. يوفر الأفوكادو وزيت الزيتون الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب. كما أن محتواها العالي من الألياف يعزز الهضم ويساعد على الشعور بالشبع.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
