سلطة الجراد على سجل الكرفس تتكون من شرائح الكرفس المملوءة بزبدة الفول السوداني والزبيب والمكسرات المفرومة. تعتبر هذه السلطة خيارًا صحيًا وشهيًا للغاية يمزج بين…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.97 · €1.49/serving
- 3 tablespoons من خل الأرز الطبيعيالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ملعقة صغيرة من pieces الفلفل الأحمرالسعر التقديري €0.08–€0.20
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.45–€1.20
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- كوب من الفول السوداني المحمص الجاف غير المملح، مفروم بشكل خشن (يمكن تحميصه لتعزيز نكهته المكسراتية)السعر التقديري €1.20–€3.00
- كوب من أوراق النعناع و/أو أوراق الكزبرة مع السيقان الناعمة (انزعي الأوراق برفق للحصول على نضارة أفضل)السعر التقديري €1.50–€4.00
- ملعقة صغيرة عسل (للحلاوة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- 10 سيقان كرفسالسعر التقديري €2.50–€5.00
- تفاح جراني سميث واحد، منزوع النواة ومقطع إلى مكعبات (امزجه بعصير الليمون لمنع التأكسد)السعر التقديري €0.30–€0.70
- شالوت صغيرة واحدةالسعر التقديري €0.25–€0.60
الخطوات
- 1حضّر الصلصة بخلط 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز مع ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي و½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار في وعاء كبير. أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس ومستحلب جيداً. أضف الملح حسب الرغبة.
- 2ابدأ بتنظيف 10 عروق كرفس بإزالة الأوراق، ثم قطعي الكرفس شرائح رفيعة بشكل مائل. ضعي شرائح الكرفس في خليط الصلصة المعد مسبقاً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعد سلطات الكرفس شائعة في المطابخ المتوسطية والشرق أوسطية، وغالبًا ما تتميز بمزيج من النكهات الحلوة والمالحة. إضافة الزبيب والمكسرات والعسل في هذه الوصفة تضيف لمسة فريدة إلى السلطة التقليدية، مما يخلق مزيجًا من القوام والنكهات.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الكرفس بالمكسرات والزبيب في فصل الصيف عندما يكون الكرفس والنعناع والتفاح والتمر في موسمها. هذه المكونات الطازجة ستكون في ذروة نكهتها وجودتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي حيث توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات A وC. تساعد الألياف الموجودة في الكرفس والمكسرات على تحسين الهضم، بينما تدعم مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات الصحة العامة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
