طبق حبوب الهمس المعتمد على النباتين، مع دمبلينغز طرية ولذيذة. يتم إعداده بشكل رائع مع الخضروات والتوابل الشرقية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.84 · €1.64/serving
- ٦ tablespoon زيت زيتون بكر ممتاز، مقسمة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمالسعر التقديري €0.36–€0.72
- ملعقة صغيرة من الملح الكوشير، مقسمةالسعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب واحد (١٠٠ غ) دقيق حمصالسعر التقديري €0.80–€1.60
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحارالسعر التقديري €0.08–€0.15
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا (يُحمص حتى يصبح شفافًا لزيادة الحلاوة)السعر التقديري €0.25–€0.50
- 4 فصوص ثوم، مقسمةالسعر التقديري €0.10–€0.20
- كوب من زبادي يوناني كامل الدسم، بالإضافة إلى المزيد للتقديمالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب من نقاط الخميرة الغذائية أو 3 ملاعق طعام (15 غ) من نقاط الخميرة الغذائيةالسعر التقديري €3.50–€6.00
- علبة واحدة من الحمص بوزن 15.5 أوقية، مُشطفة، أو 1 cup من الحمص المطبوخالسعر التقديري €0.60–€1.20
الخطوات
- 1في وعاء صغير أو كوب قياس، اخلط الخميرة الغذائية مع ماء ساخن وحرّك جيدًا حتى تذوب تمامًا. اترك الخليط جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2في قدر متوسط الحجم، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل ورشي عليه نصف ملعقة صغيرة من الكركم وقليل من الملح. قلّبي باستمرار حتى يلين البصل ويبدأ بالتحمير، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق كرات الحمص في المرق اللذيذ هو نسخة حديثة من أطباق الكرات التقليدية الموجودة في ثقافات مختلفة حول العالم. استخدام دقيق الحمص والميسو في الوصفة يعكس مزيجًا من التأثيرات الطهوية المتوسطية والآسيوية. هذا الطبق يبرز تنوع استخدام الحمص في المطبخ العالمي.
معلومة موسمية
طبق كرات الحمص في المرق اللذيذ هو وجبة مريحة ومناسبة للأشهر الباردة، حيث يوفر الدفء والتغذية. المكونات مثل البصل والثوم والشبت متوفرة بشكل شائع في الخريف والشتاء، مما يجعلها وجبة موسمية رائعة.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالبروتين النباتي الموجود في دقيق الحمص والحمص نفسه، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين للنباتيين. كما أنه غني بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ب6، والزنك. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون والصوديوم، لذا يُنصح بتناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
